正确吃饭要学会的13个要点饮食之道

人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。这句话足以说明吃饭的重要性，而从健康的角度上来讲，正确的吃饭方法可不少，至少我们要重视下文中所提及的13个饮食要点，今天就跟大厨艺小编来看看吃饭要注意什么吧?

1、吃饭时候最好不要高谈阔论

一个是礼貌问题，避免唾沫横飞影响他人;一个是会影响消化液分泌，尤其是不开心的话题更会影响食欲。一个是吃特殊食物可能会烫嘴烫食道，会噎住，吃鱼刺鸡骨可能会卡喉咙。有的人不会吃鱼，动辄被鱼刺卡住，就一定要注意吃饭不要高谈阔论。如果是很细小的鱼刺可以硬吞一口饭团，看能否顺势送下鱼刺;如果自我感觉鱼刺大，卡得深，就不要尝试喝醋吞饭团了，以免损伤咽喉造成更严重的后果，应该及时去医生那里处理。

2、如何吃好早餐

很多人不注意早餐的重要性，不吃或者随便应付。

早餐要吃点热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。

早餐前先喝点水，可以补充因为过了一夜造成的人体生理缺水。早餐不要太早，7到8点最好，太晚了也不好，最好是和中餐间隔4到5个小时。

早餐应该注意补充蛋白质和维生素。

3、注意姿势，背部要直

弯腰驼背的时候腹部内脏容易受到压迫，影响消化液的分泌和消化进行，影响血液循环，久而久之容易引发胃病，影响营养的吸收。要特别注意不能蹲在地面吃饭，座凳的高度要适当，靠背的仰角要适当，饭桌的高度要适当，小孩要适当坐高一点。

4、饭后少饮茶

对于大多数人来说，饭后不能马上喝茶，避免冲淡胃液影响消化。

5、注意吃饭的礼仪

入座要先请长辈上座，进餐时先请客人，别人和你说话要注意礼貌回应，不要大笑大声说话，给别人夹菜时最好使用公筷，尽量不要吐痰鼻涕打嗝打屁等，不要在餐桌上剔牙，吐骨头时不要顺口吐出，应该先吐到手上再慢慢放在旁边，离席时向长辈和主人招呼道谢。

6、不要饱一顿饥一顿

食量要均衡，注意营养搭配，颜色搭配。多吃黑色红色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡萝卜红豆番茄红薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。

7、小孩吃饭大人不要给予太多压力

不要一次给予份量太多，以免吃不完浪费，大人会觉得失望，小孩会觉得害怕。不要强迫小孩吃饭，要让他觉得吃饭是件愉快的事。

8、陪领导吃饭的注意事项

有领导在场� ��饭，要注意礼仪，察言观色，动作灵活勤快一点，必要时候可以请领导讲话，喝酒的时候要注意敬酒，“我先干了您随意”。

9、和异性吃饭的注意事项

男士和女性相亲吃饭，或者遇到喜欢的女孩吃饭，要注意选择两人小位置，不要选大座，间隔远不好交流。要注意形象，穿着简洁大方，举止得体，处处体现绅士风度，吃饭要有吃相，不要大声咀嚼含着食物大声喧哗，不要大声叫唤服务员。吃饭过程中要注意适当找话题，但是注意不要夸夸其谈，让女方插不上嘴。买单一定要主动，必要时可以约她下次再来，并陪她送她启程。

10、饭后注意适当休息

别过度用脑，别剧烈运动，饭后血液主要集中于消化器官，用脑会因为大脑相对缺血造成精神紧张记忆力下降。剧烈运动会造成消化不良，长期的话会导致慢性消化系统疾病。

11、别站着吃饭

正解：站着吃最健康。中国人重视团圆，习惯一大家子人围着桌子吃饭，一坐就是一两个小时。然而，据目前的科学调查发现，坐着吃饭未必最健康。医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，坐位次之。但由于坐着比较舒适，大多数人都会选择坐着吃饭。

而对于胃动力不足的人或胃食管反流病人来说，站立位才是最科学的用餐姿势。因为站立位吃饭，不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。另外，站着进食更容易有饱腹感，不容易吃撑，对于想保持身材的人们来说，是一种很好的控制食量的方法。

12、食不言

正解：说话可增进食欲。我国传统习惯中有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响食物的消化吸收。而实际上，吃一顿午饭用30分钟为宜，边吃边聊，不仅可以互相交流感情，解除烦恼，还能帮助肠胃正常消化食物。

原理在于愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。当然，嘴里还嚼着东西的时候说话还是得小心，特别是吃鱼，若是被鱼骨头卡住就得不偿失了。

13、饭后百步走

正解：饭后百步走因人而异。人在进餐后，血液主要供给消化系统，而此时如果动用了其他功能，消化系统就得不到足够的血液来运作。散步确实是老少皆宜的运动，但餐后食物集中在胃里，这里需要大量的消化液消化食物，更多的血液供应来维持消化功能的运转。如果餐后立即散步，血液则须运送到全身其他部位，胃肠的血液供应相对减少，食物就得不到充分的消化。对于一般的健康人来说，也许觉得饭后散步没多大不适，但对于有些特殊人群，则是时候颠覆传统了。

如果你患有冠心病、高血压、胃下垂、慢性食道疾病等，还是在饭前散步吧。因为餐后散步，有可能导致心绞痛，加重头晕、上腹饱胀不适、心动过速，以及阵发性房颤等病症的出现。同时，对于想减肥的朋友们来说，餐前散步更是个好选择。

吃饭似乎是我们生活中很简单也需要天天进行的事情，但其实这简单的事情里却有着很多的学问，大家掌握了正确的吃饭方法和饮食选择，对于保护自己的身体健康是非常重要的。