学饮食,不止可以帮助我们享受到美味,还能让我们从美味中吃出健康来,这可谓是人生美事,不过,对于饮食,我们需要用正确的方法来进行才能达到目标,所以,关于饮食养生的一些误区,一定要了解一二。
不吃东西有助于减肥--错误
长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱,而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键,因此不进食反而会使人发胖,适得其反。
牛奶和豆类混食有毒--错误
无论是牛奶还是豆子在被消化,时都会在体内释放大量气体,刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状,但不存在毒性。
牛奶能治疗胃溃疡--错误
牛奶能中和消化道中的酸性物质,因而能暂时缓解疼痛,然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质,结果就是一段时间后疼痛症状更加明显。
用加热过的洋葱摩擦腹部能减缓腹痛--部分错误
热量能使内脏器官肌肉得到放松,进而减缓疼痛感。实际上用一袋温水就够了,而且还不必去闻洋葱那令人反感的气味。
有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜,馅就不会出汤。你不养生,就会养医生。
用小火炒菜营养损失少--错误
维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。
吃菜时不要喝汤--错误
许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。
炒菜时多吃蔬菜--错误
有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。研究发现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
吃素不吃荤--错误
时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。
饮食养生是养生方法中较为重要的一种,正确的饮食,能够给体内补充营养以及能量,可是错误的饮食搭配却往往会带来危害,轻则让食物营养降低,重则却会伤害健康,诱发疾病。所以学会正确的饮食搭配,避免饮食搭配禁忌。饮食搭配注意30个禁忌1、胡萝卜与白萝卜。同食会对维生素C的吸收造成影响。2、芹菜与鸡肉。同食会导
老年人因为各种消化的功能的退化,所以对很多的饮食都是要格外的注意的,但是在老年人的养生中我们会发现其实老人的饮食养生有很多的禁忌的。一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心
一年中最热的夏季已经正式到来了,这个时候女性特别要注意夏季养生,这样才能保证你的健康。在女性夏季养生的过程中,很多人都会走进以下几个饮食误区:1、冷饮代替白开水炎热的天气使很多人都很“嗜凉”,这也就导致了冷饮等食品的大卖。不错,夏季我们是需
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