粗纤维利健康,哪些食物拥有多饮食之道

BY：Cerelia 2024-08-15 06:17:53 890 ℃

粗纤维也就是我们说的膳食纤维，这种营养素对我们身体最大的保健功效就是促进肠蠕动了，它可以帮助我们避免便秘的出现，以达到及时为身体排毒保健康的目标，那么在生活中的众多食材中，哪些食物粗纤维的含量高呢。

粗纤维食物一般每天每人建议摄入20～35克的粗纤维食物，别吃太多，过量食用反而会减低营养素的利用率，从而破坏其他营养的均衡性。含粗纤维食物的种类很多，包括蔬菜、谷物、水果、豆类、菌类等多种都含有粗纤维成分。下面我们一起来看看生活中的粗纤维食物都有哪些吧医`学教育网搜集整理。

粗纤维食物有哪些

1、谷物：粗纤维含量为4～10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

2、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

3、豆类：粗纤维含量为6～15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

4、蔬菜：粗纤维含量为30～40%，分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

5、菌类（干）：粗纤维含量最高可接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

6、藻类：粗纤维含量在20%左右，主要紫菜、海带。

7、坚果：粗纤维含量为3～14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

粗纤维食物的作用

粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

粗纤维食物有益牙齿健康

我们对口腔健康的认识一直相当局限：很多人认为只有牙疼时才需要牙医帮助。所以，我们眼见着爷爷奶奶那一辈的人直到牙齿掉光也没看过一次口腔医生。这也就是为什么那么多人，刚刚50岁出头的年纪就失去了1/3牙齿的原因。能忍则忍的逃避心理以及对牙病的认

粗纤维食物,有益身体的健康

一、哪些是粗纤维食物粗纤维事物：荞麦面、燕麦面、玉米面以及大豆等粗杂粮，都含有较多的微量元素、维生素和膳食纤维，对改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆