黄瓜西红柿不能一起吃？饮食之道
BY：Endora 2024-07-18 20:20:28 828 ℃
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
吃西红柿减肥吗,吃西红柿的饮食禁忌
一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
孕期饮食：西红柿熟食功效会更好营养饮食
西红柿是我们生活中很常见的一种蔬菜，祖国中医上讲到：番茄味甘、酸，性凉，微寒。它具有清热止渴，养阴，凉血等作用，那么，对于孕期的女性来说，食用西红柿有什么益处？在食用西红柿的时候需要注意些什么呢？孕妇吃西红柿的好处其一：番茄含胡萝卜素和维生
煎西红柿营养饮食
煎西红柿材料：西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。制法：1.将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。2.将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包
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