冬季润肺,选用银耳做主料冬
BY：Diane 2024-07-16 05:35:41 458 ℃
银耳是一种补养身体很好的食材，口感，味道，营养集一身让它成为了大家喜爱的食物，在生活中有不少的烹饪方法都可以把银耳做成一道非常不错的菜肴，而在冬季，想达到润肺功效，银耳必定是首选。
推荐7款银耳润肺汤
①、银百秋梨羹
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量
做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
③、银耳雪梨膏
材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。
④、茉莉银耳羹
材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
⑤、银耳莲子汤
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;
2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
⑥、银耳南瓜粥
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切块;
2、银耳，用水发好，洗净;
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
⑦、香梨银耳羹
主料：银耳、冰糖、香梨。
做法：
1、银耳泡软 净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
润肺银耳汤：滋阴润肺，养血润肠
材料水发银耳400克，荸荠100克，甜杏仁10克，桂圆肉30克，姜、葱、精盐、白糖、花生油、玫瑰露酒等各适量。性味归经银耳性平，味甘，归肺、胃经。食性配伍银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。养生堂提示此汤能滋阴润肺、养血润肠。同时银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
吃银耳润肺止咳 银耳食谱不能少
原料：银耳5克，鸡蛋1个，糖60克，猪油适量。将糖汁倒入银耳锅中，烧开后加少许猪油即可起锅食用。吃银耳具有润肺止咳的作用，上面的这些食疗的方法可以试试，这些食谱可以有调理肺部疾病的作用，对于预防呼吸道感染有一定的好处，而且也可以有滋阴润肺的效果，是不错的养生保健的食谱类型，而且也可以有调理体质的作用。
银耳的做法大全,银耳汤补肺润燥
一、哪些人不能吃银耳银耳怎么泡将银耳直接浸入凉水中，经过3～4个小时的浸泡以后，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。如果银耳中有二氧化硫，这二氧化硫也会溶于水，从而消除银耳中残留的二氧化硫。用凉水泡发银耳以后，在食用前最好能够再用开水稍烫一下，这样
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