苦味食物在夏季特别受亲睐,我国历来有“苦口良药”之说,现代医学也证实,苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。
专家列举了日常生活中常见的苦味食品,蔬菜有苦瓜、莴笋、生菜、茴香、萝卜叶、苦菜等;水果有杏、胡柚、柑橘、芦荟等;粮食有荞麦、莜麦等;饮料有苦丁茶、苦荞茶、咖啡等;还有苦杏仁、百合、白果、莲子等。
苦是“火”的天敌
研究发现,苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热的作用;含有蛋白质及大量维生素C,能提高机体的免疫功能,具有杀灭癌细胞的作用;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,都能达到祛火的目的。又如苦荞,含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁,具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗,被誉为五谷之王、三降食品。苦菜水煎剂,对白血病的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌等。
夏季吃些苦味食物,不仅能缓解由疲劳、烦闷带来的不良情绪,还能祛暑除热,又可清心安神、清肺、健脾胃,帮助多个器官进行调整。祖国医学自古就有“吃苦度夏”之说。其实不仅仅是夏天,一年四季都可适当吃些苦味食物,可入心经而降泄心火,心火去而神自安,对延年益寿都大有益处。
夏天心火旺,心病还需心药治。注重调节情志很重要,比如静心。首先要做到清心寡欲,心中少欲望,就少烦恼,也就不会伤及心脏。
心在五行中属“火”,在五色中是“红色”,喜用“苦味”来调治,即苦能调降“心火”。当感觉心脏虚弱时,可多吃些红色蔬果,进补些调养气血的食物。例如多吃西红柿、红辣椒、红豆、红枣、花生、红薯等,进补如红花、熟地、人参等,起调补气血、强化心脏机能之效。
夏季减肥要警惕5大发胖原因炎炎夏日的到来,女生们都开始甩掉厚重大衣,露出迷人的身材。难道肥胖女性们就只有羡慕的份吗?肥胖女性的激情夏日从夏季减肥开始。夏季减肥,要找到发胖的原因减肥才能水到渠成,下面几个发胖的经典诱因你占了几个?空调:调节热量机制受阻久待在室温20℃左右的环境中,人体的新陈代谢会变慢
细菌性食物中毒每年夏季,特别是的七八月份都是食物中毒的高发期,今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中,细菌性食物中毒比较多。引发食物中毒的病菌有很多,如大肠杆菌、弧菌等。
一、夏季一周减肥餐第一天早餐:2片面包,200克酸奶1杯午餐:10个水饺,1杯姜茶,1个橙零食:1个红萝卜(大小不限)第二天早餐:2片面包,1个煮鸡蛋,1杯低脂牛奶午餐:1份意大利面,200克酸奶1杯,1个橘子零食:2个大番茄晚餐:1碗皮蛋瘦肉粥,8颗草莓第三天早餐:1罐八宝粥,1个煮鸡蛋午餐:1
Hash:292551dc538c9290349b953ae1b84ef2916aabd3
标签: 夏季
【声明】本文由用户Sally发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。