老人养生多吃中式传统食品养性
BY：Ivy 2024-11-05 09:13:50 519 ℃
时下，不少人的饮食结构正在逐渐西化。早餐火腿煎蛋、午餐鸡腿汉堡、晚餐比萨加牛排。日前营养学家告诫公众，过分依赖西餐，无异于在体内埋下“定时炸弹”。
世界卫生组织的有关研究报告表明，营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手。
忽视传统膳食结构优势，盲目崇尚西餐，正成为人群高发心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病的一大诱因。其实，“白粥馒头”的营养价值绝不输给“咖啡西点”，甚至对健康更为有利。西餐尤其是快餐在制作过程中，普遍使用一种“氢化脂肪”的添加剂。比如薄脆饼、烤猪肉、水果甜品外裹棕色脆皮，虽然香味诱人，但其危害却甚于饱和脂肪。研究表明，氢化脂肪摄入过量将影响血液中胆固醇含量，使冠心病、糖尿病等的发病率增加。
有趣的是，国际营养学会正在参考中国传统的饮食结构指导西方人的饮食。理由是相比西方高脂肪、高热量的饮食结构，中国传统膳食结构具有低脂肪、低蛋白、低热量、高碳水化合物的特点。除了碳水化合物（谷、粮）等主食，还辅以鱼、肉、蛋、奶等副食，同时补充瓜果蔬菜等膳食纤维，饮食结构较为均衡与科学。
养生食品,养生食品之明目食品
一、养生食品之滋补食品1、核桃核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。
秋季养生食品,秋季补血养生食品
4、鸭肉，滋阴润肺鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。
食品养生的原则,有哪些食品养生
临床，最常见的就是视疲劳、干眼症、麦粒肿等。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。因此，春季应当及时补充优质蛋白质食品。
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