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九大好处
1、强身健体:
每百克
豆浆含
蛋白质(
蛋白质食品)4.5克、
脂肪1.8克、
碳水化合物1.5克、
磷 4.5克、
铁(铁食品)2.5克、
钙(钙食品)2.5克以及
维生素(
维生素食品)、核黄素等,对增强
体质大有好处。
豆浆含有大量纤维素(纤维
素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止
糖尿病,是
糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压(血压食品):
防治
高血压豆浆中所含的豆固醇和
钾、
镁,是有力的抗
盐钠物质。钠是高
血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当
控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机
血管的兴奋,改善心机营养,降低
胆固醇,促进血流防止血管
痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,
冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风:
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑
血脂,改善
脑血流,从而有效的防止
脑梗塞、
脑出血的发生。豆浆中所含的
卵磷脂(卵
磷脂食品),还能减少
脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症(癌症食品):
豆浆中的
蛋白质和
硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对
胃癌、
肠癌、
乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
豆浆所含的麦氨酸又防止支
气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻
支气管炎的发作。
8、防止衰老:
豆浆中所含的硒、
维生素E、C,有很大的
抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
喝豆浆的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆:
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的
有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致
蛋白质代谢障碍,并对
胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现
头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋:
很多人喜欢在豆浆中打
鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不
科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的
胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖:
豆浆中加
红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生
变性沉淀物,大大破坏了
营养成分。
豆浆中有能除掉保温瓶内
水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内
细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量:
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质
消化不良,出现
腹胀、
腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆:
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为
热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些
面包、
糕点、
馒头等
淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在
淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮:
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如
四环素、
红霉素等
抗生素药物。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,
宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
喝红豆豆浆的好处,豆浆的好处,红豆豆浆
红豆豆浆中的皂角甙有活化肠道作用,一碗红豆豆浆便可以加速水分排出体外。所以红豆豆浆能够解酒解毒,喝酒喝多了的人就能用红豆豆浆来解酒,疏散酒意。饮用红豆豆浆时不宜同时吃味重的食物,不然会削减其利尿的功效。
黑豆豆浆的功效_喝黑豆豆浆的好处和坏处
喝黑豆豆浆的好处和坏处黑豆豆浆可以代替黄豆豆浆,营养也是非常多的,那么喝黑豆豆浆的好处和坏处是什么呢?经常喝黑豆浆的好处有:滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,特别是对心脏病,高血压以及肝脏等方面的疾病有非常多的好处。据说我国古代的杨贵妃,平时就是以喝黑豆浆来保持青春美丽的。黑豆浆虽然对人体有多种好处,但
黑豆浆的好处作用有哪些_黑豆浆养颜且有益健康
黑豆豆浆的功效也有许多种,下面为大家详细介绍黑豆豆浆的功效与作用!黑豆豆浆是将黑豆磨成汁的饮品。
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