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导读:
补脾胃,益气
血,强筋骨,消
积滞,化痰热,宽胸膈,利二便。《
随息居饮食谱》
萝卜“熟者下气和中,补脾运食,
生津液,御
风寒、已带浊,泽胎
养血”。
孕妇食用此肴,能
健体养颜,促进
胎儿(骨骼)
发育。
萝卜炖牛肉
【主料】白萝卜1kg,牛肉(肥瘦)500g。
【辅料】盐、葱段、姜片、料酒、山柰、八角、桂皮、茴香各适量,菜油30g。
【烹饪与服法】①将山柰、八角、茴香、桂皮、姜片用细纱布包好扎紧布口子,待用;②将萝卜洗净,切成滚刀块;③牛肉洗净切成1.5寸见方条块,放入八成热油锅中煸炒片刻,烹入料酒炒香,转入沙锅内,加适量清水,放入盐、葱段及纱布调味包,烧开,撇净浮沫,小火炖至牛肉块熟透,加入萝卜块;再炖至萝卜熟透入味,弃调味包后盛于大碗中,趁热佐餐或分次慢服。
【功效】补脾胃,益气血,强筋骨,消积滞,化痰热,宽胸膈,利二便。《随息居饮食谱》萝卜“熟者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒、已带浊,泽胎养血”。孕妇食用此肴,能健体养颜,促进胎儿(骨骼)发育。
豆腐肉蛋酸辣汤
【主料】豆腐200g,鸡蛋1个(50g),菠菜100g,猪瘦肉、水发玉兰片各50g。
【辅料】菜油30g,香油、香菜末、胡椒粉、葱花、水淀粉、鲜汤、醋、盐各适量。
【烹饪与服法】①将豆腐洗净,切成2寸见方条,猪瘦肉切成细丝,用少量盐码味,加水淀粉拌匀上浆;玉兰片洗净、切成细丝,再分别在沸水中焯一下,待用。菠菜洗净,切段。鸡蛋磕入碗内,搅匀。②将菜油烧至七成热,放入葱花炝锅,加入鲜汤、菠菜及焯好的豆腐块、猪肉丝、玉兰片丝,烧开后加味精、盐,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入鸡蛋汁,出锅前放入醋、香油、胡椒粉、香菜末,混匀后盛于大碗中,趁热佐餐或分次服食。
口蘑蒸鸡——补益脾胃补血益气
相信对于喜欢吃口蘑的人群来说一定是吃过口蘑蒸蒸鸡这款菜肴,不仅是非常的美味可口,也是可以很好的帮助我们调理脾胃,最主要的食材就是母鸡和口蘑,今天小编就是教大家怎么制作这款口蘑蒸鸡的做法。口蘑蒸鸡主要原料嫩母鸡净肉750克,干口蘑50克,葱段、姜片各10克,鸡油50克,精盐、味精、料酒各适量,胡椒面少许。制作方法1、将鸡肉剁成长方块,放凉水盆内多洗几次,出净血沫,放入大碗内,加葱段、姜片、精盐,料酒、胡椒面。
当归补血汤——补血益气健脾胃
我们在日常生活中是需要很好的对身体进行进补,当归是我们生活中经常用来补血益气的中药,而且对于倦怠、乏力、头昏都是有很好的改善的作用,今天小编就是为大家介绍当归补血汤的做法,对于女性朋友来说是非常的滋补调理。当归补血汤的做法材料:当归、黄芪辅料:红枣、鹌鹑蛋调料:糖少许做法:1、把材料准备好。而鹌鹑蛋是含有丰富的蛋白质和各种的氨基酸,对于强筋壮骨是有很好的作用,这款当归补血汤对于补血的人群是有很好的滋补作用,所以大家是可以经常的食用一些。
鸡油菌炖鸡——补脾益胃补血益气
鸡油菌炖鸡的材料母鸡1只、鸡油菌50克、笋片15克。因此,鸡与鸡油菌两者搭配可谓是强强联手,我们经常的吃这道菜可以有效的帮助我们补脾益胃了,同时我们还可以通过吃鸡油菌炖鸡来补足我们的身体了,补血益气的功效是非常出色的了,还可以帮助体质虚弱的朋友们保健身体了,这是我们不能错过的哦。不知道大家在看了我们上面的介绍之后,对于鸡油菌炖鸡这道菜的做法有没有了解了呢,可以发现这道鸡油菌炖鸡经常吃的好处是很多的了,不仅可以帮助我们提高身体素质,促进身体的发育,还可以通过吃鸡油菌炖鸡来补脾益胃了哦。
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