产期在即,孕妈咪的身体变得日益沉重,双腿肿胀,连眼睛都变小了。如果需要为她们安排一些既消肿又滋补的美食,不仅可使她们变得身体轻盈,还会改善胃口。
冬瓜、西瓜汁等瓜果,含有丰富的钾以及不能被身体迅速利用的果糖,可减少体内水分;鱼肉、老鸭等食物,可改善体虚引起的肿胀。为了减少钠盐(食盐、酱油、腌渍食物)的摄入,选择的烹调方法最好能替代一般的煎炒烹炸。
酒酿蛋包汤圆
原料:酒酿1大匙,无馅汤圆60克,鸡蛋1个,白砂糖。
制法:锅中加清水1杯半煮滚,放入汤圆;待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去,再烧滚即可放糖,熄火焖2分钟即成。
营养小秘密:
酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿,也适合哺乳妈咪通利乳汁。
当归鸭肉米粉
材料:当归1钱,黄芪1钱,鸭半只,米粉200克,嫩姜1小块,老姜4片,米酒1勺,盐少许。
制法:鸭剁成两半、汆烫、洗净,嫩姜切丝;当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时,沥除药材,药汤留用;把鸭、药汤、老姜、盐放入电锅中,加水8杯蒸1次,添水后再蒸1次,取出鸭肉放凉切片;米粉烫熟置碗底,浇鸭肉汤,铺鸭肉姜丝就可上桌了。
营养小秘密:
秋初吃老鸭,最有滋阴清热、利水消肿的作用,很适合体质燥热、容易水肿的孕妈咪。烹好的半只老鸭去骨切片后,与鸭汤一道放在冰箱里,每每添上一些,可用上2-3天。不单可煮米粉,炖白菜,煮粥加之调味也很合适。
果汁鱼块(2人份)
原料:净鱼肉300克,果汁120克,玉米粉30克,鸡蛋20克,植物油600克(实耗约50克),盐2克,湿淀粉30克。
制法:将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.6厘米、宽1.5厘米的块放入碗内,加盐腌上;把鸡蛋与湿淀粉放在碗里,加适量清水,搅拌均匀将鱼块
入蘸上一层,而后再蘸上一薄层玉米粉;炒勺内倒入植物油,放旺火上烧到7-8成热,将鱼块逐一放入,炸至金黄色,熟后捞出沥油,放在盘内;炒勺内热油倒出,留点底油,放回火上,加入果汁炒匀;用调稀湿淀粉勾薄芡、加尾油,淋在鱼块上即成。
营养小秘密:
这道菜综合了鱼的营养和果的香甜,不咸、不腻,所提供的能量约为350千卡(每人份)。而且,其中只含有很少的盐,非常适合孕妈咪轻身利水的需求。
酒酿蛋包汤圆利水消肿通乳
产期在即,孕妈咪的身体变得日益沉重,双腿肿胀,连眼睛都变小了。如果需要为她们安排一些既消肿又滋补的美食,不仅可使她们变得身体轻盈,还会改善胃口。冬瓜、西瓜汁等瓜果,含有丰富的钾以及不能被身体迅速利用的果糖,可减少体内水分;鱼肉、老鸭等食物,
木瓜菠菜羊肉汤——利水消肿活血通乳
羊肉和菠菜是可以一起吃的,这两种食物不会相克,而且可以有互补的作用,对于活血补肾有好处,菠菜和羊肉的食用方法有很多,今天介绍木瓜菠菜羊肉汤的制作,可以有利尿消肿的作用,还能提高人体免疫力,来看看这道木瓜菠菜羊肉汤的做法。木瓜菠菜羊肉汤食疗功效:利水消肿、活血通乳、清热除烦营养价值:木瓜酶、维生素C、维生素B、钙、磷、蛋白质、脂肪适宜人群:一般人群均可食用。
酒酿利水消肿,如何选购酒酿?
糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。超市有酒酿卖酒酿在超市买得到,用一小瓶玻璃罐装着的。酒酿有新旧酒酿有新有旧,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较
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