3.美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4.火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
由上面我们可以看出火龙果的营养是比较高的。1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。
一、火龙果的主要营养现代中医认为,火龙果性甘平、偏凉,具有清热润肺、护嗓止咳、润肠滑肠、清目补血、延年益寿的功效。现代医学通过一系列的研究,更是有着更为精细的结论:火龙果不仅能预防便秘、预防大肠癌发生的功效,也有保护视力、增加骨质密度、帮助
火龙果富含的其他维生素对光洁皮肤也有着一定的作用。女性月经期间不宜食用火龙果。其实很多妈妈在怀孕的时候都吃过火龙果,营养专家们也建议孕妇适量的吃些火龙果,而且火龙果基本无污染,由此看来孕妇是可以吃火龙果的。
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