糖尿病人是可以吃桑葚的,只需控制食用量就行,因为每100克成熟的桑葚果实中约含糖13.8克,与100克苹果相当,所以不可贪多食用,血糖控制较好时每日可食用约20粒左右。而且食用时必须注意以下事项,这样才不会对糖尿病患者造成健康影响。
对糖友来说推荐食用新鲜的桑葚,而不建议榨汁或做成果酱食用,避免榨汁或做成果酱使用后快速升高血糖,造成血糖的不稳定。另外,桑葚还可以与其他某些中药材搭配成茶饮,泡水服用。
挑选桑葚时,注意选择颗粒饱满,肉厚且表皮无破损、果实坚挺的。色泽上,外表油润、果色深红紫黑者为佳,紫中带红的一般味道偏酸。
桑葚表皮较薄,需要轻拿轻放,且表面凹凸不平,因此缝隙中脏东西不易洗出来。
新鲜成熟的桑葚因为水分和糖分含量较高,所以常温下不易保存,2天左右就可能出现变色、变味的情况。因此买回的新鲜桑葚可以用敞口容器装起来,覆上保鲜膜放入冰箱冷藏,可以相对延长保鲜时间。
如果想要保存更久,可以清洗后晾干,然后放入保鲜膜内放入冰箱冷冻。冷冻后再解冻的桑葚口感上受到一定影响,更适合用来泡水饮用。
桑葚性质偏寒,因此脾胃虚寒、大便溏稀者不易食用,女性经期间建议少食。没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激更大泻,过多食用容易引起胃肠道不良反应,如腹泻。因此建议糖友选择成熟桑葚食用,且注意食用量。
1.桑葚本身含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,具有多种营养价值。
2.桑葚中的脂肪酸(主要由亚油酸和油酸组成)有调节血脂、防治血管硬化等作用。
一、糖尿病的常见症状糖尿病症状可总结为“三多一少”,所谓“三多”是指“多食、多饮、多尿”,“一少”指“体重减少”。(1)多食:由于大量尿糖丢失,如每日失糖500克以上,机体处于半饥饿状态,能量缺乏需要补充引起食欲亢进,食量增加。同时又因高血糖刺激胰岛素分泌,因而病人易产生饥饿感,食欲亢进,老有吃不饱
一、糖尿病预防保健一、糖尿病是目前危害人类健康的四大疾病之一。二、糖尿病致病因素复杂,但多是人为的因素,如:心理紧张、情绪压抑、生活节奏紊乱、饮食过于肥甘油腻、品种单一及过于精细、酗酒暴食、运动量减少等。三、只要注意饮食清淡、勤劳工作、心情舒畅、生活规律,是可以避免或减少糖尿病发生的
由于血糖过高可能导致糖尿病风险上升,研究人员表示,采取低GI值的早餐或许有助于降低罹患糖尿病的风险。因此,预防糖尿病应调整饮食习惯,少吃高糖、高盐、高脂肪食品,多吃水果蔬菜,合理控制饮食。因此,预防糖尿病应积极参加体育锻炼,提高身体素质,避免身体抵抗力下降而遭受疾病的侵扰。因此,保持乐观向上的积极心态,凡事看开,也是预防糖尿病的关键所在。
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