黄豆=肉,想吃肉时吃黄豆饮食之道
BY：Phedra 2024-07-05 02:10:13 1655 ℃
一直听说各种豆子的营养都非常好。但是在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道这些豆子之间营养差别这么大？各种豆能互相替换吗？专家表示，在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，黄豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好，煮粥或煮饭时加点，就是非常好的吃法。推荐：黄豆能舒缓更年期女性各种症状而黄豆身上，则具有许多肉的特质。干豆中的蛋白质含量超过30%，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。黄豆妙处：黄豆芽是延年益寿头号食物此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还弥补了肉中饱和脂肪过多的缺点。豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素。除豆浆外的豆制品，含钙量也非常高--除去豆中本身含有的钙，点卤等加工方式，也为豆制品中的钙作出了贡献。知道豆类这些鲜为人知的好处，从今天起，每天都在餐桌上加道豆腐菜吧！黄豆益处：黄豆为女性降血压黄豆排骨汤“救”大脑
黄豆=肉,想吃肉时吃黄豆饮食之道
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饮食补钙选黄豆,饮食中的补钙圣品
黄豆焖猪蹄原料：黄豆、猪蹄辅料：葱、姜、香菜、姜片、黄酒、花椒做法：1、黄豆泡发5小时左右，清洗干净。2、猪蹄切成小块状，加姜片，黄酒，10粒花椒泡成的一小碗花椒水备用。3、煲内加猪蹄，葱、姜、花椒水，泡好的黄豆，加水大火烧开，烧45分钟左
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一、自制黄豆芽自制黄豆芽的方法原料：干黄豆工具：差不多大小的镂空筐与盆各一个，纱布两块，稍厚重的空碗一只1.将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水2.镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好3.将一块湿的纱
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