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“2009
中国固体饮料发展研讨会暨
咖啡与
健康论坛”在
北京召开。营养专家、饮料企业、科研机构等单位代表分享了彼此的研究成果与观点。
中国
科学院生物
物理所
研究员赵保路教授近期关于咖啡的
抗氧化活性的突破性研究发现首次公之于众。“人体每天都在进行一个氧化过程,如果能够有效地延缓这个氧化过程将有效延缓人体衰老及降低慢
性疾病的发生率。抗氧化物质的原理就是通过清除能引起
癌症、
心脏病、退化性脑疾病和衰老的自由基来保护人体减少氧化
压力”。许多人知道
绿茶具有抗氧化的作用,但是对于咖啡中天然富含的抗氧化物质并不知晓。咖啡中的主要抗氧化物质是一类称之为氯原酸或者咖啡单宁酸的物质。
北京
雀巢研发中心总经理柏傲立
博士说,大量研究表明,通过摄入
咖啡因或饮用咖啡能够帮助提高
运动表现,降低人的
疲劳感,使其精神焕发。所以,适度的饮用咖啡
是安全的。对于咖啡因的摄入量是每天最好不超过300毫克,即每天不超过4到5杯的咖啡饮用量。
专家认为,一杯咖啡富含许多有利于健康的
营养成分,如氯原酸、
膳食纤维、咖啡因等。在日本,欧洲,美国进行的一系列人体研究已经揭示了饮用咖啡与
糖尿病发生是呈负相关性的。每天饮用5杯咖啡的
中年男人,空腹和餐后
血糖明显低于不饮用咖啡者,说明咖啡可以降低
餐后血糖。日常饮用咖啡2至7杯可以降低
糖耐量受损和
糖尿病发生的危险。
哪些因素会导致对咖啡过敏,教你如何健康喝咖啡
一、有7个原因让你可能对*更敏感1.从没有喝过这么多听起来像是违反直觉的,但不经常食用*的人往往会经历更多的负面反应,对那些对*更有抵抗力的人。*的耐受性的基础上,许多审查的研究,但研究表明,持续摄入*可以导致大脑情绪增强激素的产生去甲肾上腺素减少,让身体来追求充分和空物质,*。2.基因的关系很么多
孕期健康饮食拒绝咖啡因
咖啡因有碍胎儿发育成长:根据美国加州大学洛杉矶分校公共卫生学院,所做的调查评估发现,每天至少饮用300毫克咖啡因的孕妇,产下的婴儿体重不足5。5磅的机会,是不喝咖啡因者的1倍。咖啡因摄取量中等的孕妇,胎儿在子宫内发育不全的危险性,高于不
咖啡因过量服用不利健康
2、咖啡因会引发焦虑症状:如果长期过量服用咖啡因的话,会产生依赖感,一旦停止服用,那么就会出现倦怠感和乏力感。
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