牛奶在体内吸收率高,还能抗癌,牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人体接近,并且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白。此外,牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质,还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。研究显示,人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%。最新研究还表明,牛奶在降低慢性乙肝的并发症原发性肝癌(也称肝细胞癌)的发病率中可起到重要作用,也就是说,适量喝牛奶的人患肝癌的风险更低。
在夏季,人在上火的时候,更容易大量流汗,而牛奶中百分之八十以上都是水分,加上牛奶中富含蛋白质及脂肪,很容易被人体消化吸收。另外,牛奶中所含的免疫球蛋白还可以提升机体对疾病的抵抗能力。
中医认为,牛奶味甘性微寒,有生津、通便、解毒的功效。而人在上火得时候,身体中燥热之气盛行,会伴有口干舌燥、生体疮、大便秘结等症状,牛奶则正好有缓解上火的作用。
缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
反流性食道炎患者
研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。
腹部手术后患者
此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,发酵后可产 气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。
消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
一、宝宝喝牛奶上火是什么引起阴阳不调中医认为,“小儿为纯阳之体”,阳有余而阴不足,容易出现阴虚火旺、虚火上升的状况。因此,孩子“上火”往往都是“虚火”、“实火”一起上,并且互相影响、互为因果,形成恶性循环,这就给治疗带来了很大难度。事实上,宝宝的“火”通常都属于实火,一般由于吃得过多,导致胃火发生,
一、喝牛奶上火的真相其实喝牛奶之所以出现上火的现象,这与牛奶的营养结构有关系的。所以说也不是所有人都会喝了牛奶上火,那么喝牛奶上火应该怎么办呢?喝牛奶上火并不可怕,是很好解决的,只要大家在平时调整饮食结构,及养成勤喝水的好习惯,这个问题就能迎刃而解。那么为什么喝牛奶会上火呢,如何解决这一
一、宝宝喝牛奶上火是什么引起阴阳不调中医认为,“小儿为纯阳之体”,阳有余而阴不足,容易出现阴虚火旺、虚火上升的状况。
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