口水鱼的家常做法 这样做鱼吃简直馋死人
BY：Ummi 2024-08-17 08:33:48 517 ℃
口水鱼的家常做法
用料
啤酒熟花生米
酱油
醋
香葱
生姜
蒜瓣
生粉
辣椒油
白芝麻
做法：1、青鱼洗净后切片，去除鱼刺。佐以啤酒、葱姜蒜和生粉进行腌制。（啤酒和葱姜蒜起去腥效果，生粉让鱼片肉质嫩滑）
2、将生菜切成丝，平铺盘底，即可做颜色上的搭配，也可食用
3、再在生菜上均匀铺上切成段的香菜，为的是让鱼的鲜味与香菜的香味碰撞，口味升级。
4、锅内加水，煮至沸腾。将腌制好的鱼片一片一片放入沸水中，以防粘连，用勺子轻轻搅动鱼片，可以防止鱼片粘锅。
5、待鱼片煮至发白，煮熟之后，捞起，铺在已经铺好底的盘子中。
6、将准备好的熟花生米放入酱油醋液中，加入葱姜蒜末，以及适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
8、将热腾腾的底料均匀的倾倒在煮熟的鱼片上，香辣味与鱼片的鲜味又一次完美的结合。
9、最后，撒上白芝麻（点缀提香），一盘香喷喷的口水鱼就完成了。
口水鱼的家常做法 这样做鱼吃简直馋死人
口水鱼的家常做法用料啤酒熟花生米酱油醋香葱生姜蒜瓣生粉辣椒油白芝麻做法：1、青鱼洗净后切片，去除鱼刺。
家常鱼肉的食谱做法 鱼肉这样做馋死人
家常鱼肉的食谱做法1、原料:花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。
家常鱼片的做法 鱼片这样做好吃到流口水
家常鱼片的做法今天吃什么？鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。飘香鱼片原料：大草鱼1条，约500克。秘制香料：桂皮、八角、白蔻、香叶、草果、山柰各30克，加纯净水熬制1小时做法：将大草鱼打鳞，去内脏，洗净待用,将洗净的草鱼去骨，切成大薄片,将鱼片用秦皇秘制香料腌制4小时左石,把腌制好的鱼片用开水悼熟、捞出,将香红油烧至七成热，淋到焯好的鱼片上，撒上香菜即可。
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