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家常鱼肉的做法大全集
鱼肉具有丰富的蛋白质,经常吃鱼好处可谓多多啊
今天给大家介绍几种美味又好做的鱼吧~
番茄水煮鱼
配料:草鱼,西红柿,蘑菇,芹菜,洋葱,香菜,油,料酒,姜,葱,盐,胡椒,鸡蛋,淀粉
做法:1.草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时
2.蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用
3.西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟
4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉
5.热水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中
6.两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可。
蜜汁
煎鱼配料:鱼,蜂蜜,米醋,辣酱,姜,大蒜,酱油,盐,香油,香菜和芝麻
做法:1.把鱼处理干净,切块,放入冰箱冷冻1到2个小时,辣酱、米醋放入碗中,加入蒜泥和姜泥,放入盐和酱油,搅匀备用
2.平底锅放油,油热时放入鱼块,可加些水,在煎至的过程中,依次轮流给鱼块上刷上和好的酱料和蜂蜜,直至鱼熟。最后撒上芝麻,稍微煎一下,撒上香菜即可。
广式蒸鱼
配料:鱼,油,葱,姜,酱油,盐,糖,香菜
做法:1.葱切丝,香菜和姜切碎,待用,酱油、盐、糖放入碗中,加水搅匀,备用
2.鱼处理干净,放到蒸笼上,锅中加水,煮沸。把鱼放入其中,蒸约10分钟,熟透即可
3.控出鱼身上的水分,放到盘子中,撒上葱和香菜
4.炒菜锅中放油,油热时放入生姜
5.加入剩下的葱,翻炒
6.倒入和好的调料,煮沸,大火收汁
7.小心把煮好的汤汁浇到鱼身上,即可。
清
炖鱼汤
配料:鱼,<
a href='/shicai/798' target=_blank>白萝卜,洋葱,姜,料酒,油,盐和香菜
做法:1.鱼处理干净,白萝卜切丝,姜切片2.锅中放少许油,放入姜片
2.小心地放入处理好的鱼,两面煎至变色
3.倒入冷水,盖住鱼即可
4.加入料酒和葱,大火烧开
5.放入萝卜丝,火关小一点,煮约30分钟,直到汤变成奶白色
6.捞出生姜和葱
7.加入盐调味,撒上香菜即可。
家常鱼肉的做法大全集 鱼肉这样做馋翻全家人
清炖鱼汤配料:鱼,白萝卜,洋葱,姜,料酒,油,盐和香菜做法:1.鱼处理干净,白萝卜切丝,姜切片2.锅中放少许油,放入姜片2.小心地放入处理好的鱼,两面煎至变色3.倒入冷水,盖住鱼即可4.加入料酒和葱,大火烧开5.放入萝卜丝,火关小一点,煮约30分钟,直到汤变成奶白色6.捞出生姜和葱7.加入盐调味,撒上香菜即可。
家常鱼肉的做法大全 美食鱼菜谱做法大全
家常鱼肉的做法大全酸菜鱼原料:草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒做法:1、鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。
鱼肉的家常做法 最美味12种鱼的做法大全
鱼肉的家常做法今天我给大家带来12种鱼肉的家常做法,喜欢吃鱼的小伙伴下面抓紧时间和我一起来学着怎么做鱼吃吧。第二种做法:1、从超市买来大块的银雪鱼,洗净备用。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软,味浓,适合任何人群。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。
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