早餐吃鸡蛋藏着不为人知的六大好处
BY：Diane 2024-07-17 00:35:21 1420 ℃
鸡蛋几乎含有人体所需要的全部的营养物质，但是很多人也有提出每周应该吃几个鸡蛋才适宜、吃鸡蛋会不会导致胆固醇高等的问题。其实我们更应该知道早餐吃个鸡蛋，对自己的身体益处多多。
补充优质蛋白质：
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力：
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
早餐鸡蛋的做法 五种早餐鸡蛋做法说明
五种早餐鸡蛋做法说明1.培根鸡蛋杯食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
鸡蛋减肥早餐怎么做？鸡蛋减肥早餐是什么？
众所周知，只有吃好早饭，才能增强一天减肥的战斗力。建议早餐减肥食谱：五香豆腐丝蛋挞咖啡柚子枣仁。建议早饭减肥食谱：洋葱鸡蛋豆渣饼、西柚坚果咖啡。加入鸡蛋，面粉，番茄酱，少许盐，搅拌均匀。胡萝卜蛋饼的配料：胡萝卜，胡萝卜，鸡蛋，盐，五香粉，番茄酱。建议早餐减肥食谱：胡萝卜蛋饼、牛奶、红枣、黑芝麻糖。这鸡蛋减肥早餐怎么做？
早餐吃鸡蛋有什么好处？早餐鸡蛋怎么吃最营养
鸡蛋有着“世界上最营养早餐”的殊荣，早餐吃一个鸡蛋，无论对学生、上班族还是老年人都是有好处的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
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