抗早衰的药膳——首乌肝片

抗早衰的药膳——首乌肝片

做法何首乌20克如上款煎取药汁。猪肝250克切片，用50毫升药汁、盐、水淀粉搅拌均匀。油烧七成热时，下入拌好的肝片，炸片刻捞出。另起锅，下入姜丝、肝片，倒入用另50毫升药汁、水淀粉、酱油、料酒、盐、醋调成的芡汁炒匀，淋香油即成。功效本药膳取其补肝肾、益精血、明目乌发之功效，适用于贫血、神经官能症、成人早衰等症。食之有道何首乌名气很大，与当归、地黄这些中药“明星”相比毫不逊色。谈起何首乌，人们往往有口皆碑，大多知晓它有补肾乌发的作用。其实，保首乌不仅能够乌须美发，更可贵的是有显著的延年抗老作用。

抗衰老中药,何首乌—乌发抗氧化

一、枸杞—保肝抗衰老药膳、养生汤、保健酒……枸杞总是其中的老熟脸。枸杞确实很养生，《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，服之有增强体

首乌延寿酒：滋阴养血、抗衰乌发

做法制首乌、熟地黄各50克，低度白酒500毫升。将制首乌、熟地黄切成薄片，浸泡于白酒瓶中，封紧瓶口，每天振摇1次，15天后开始饮用，每晚1小盅。功效本药膳“具有滋阴养血、抗衰乌发作用，适用于老年人肝肾两亏、阴血不足、头晕目眩、腰膝酸软、两耳听力减退、过早衰老等症。食之有道何首乌性味苦，甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰病、肠风、涛疮等症。

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