鱼对我们的健康起到一个很重要的重要,而且其的营养均衡很受一些人的喜欢,而在众多的鱼类之中,我们都喜欢去选择一些营养丰富的鲤鱼等等,虽然它价格略低于鲫鱼鲢鱼。实草鱼的营养并不亚于鲤鱼等其实鱼类,那么草鱼究竟有什么样的营养和功效呢。
草鱼的营养
草鱼与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤。肉质肥嫩,味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克,脂肪1、4-8、9克,热量83-187千卡,钙18-160毫克,磷30-312毫克,铁0、7-9、3毫克,硫胺素0、03毫克,核黄素0、17毫克,尼克酸2、2毫克。
1、
草鱼含有丰富的
不饱和脂肪酸,对
血液循环有利,是
心血管病人的良好食物;
2、
草鱼含有丰富的
硒元素,经常食用有
抗衰老、
养颜的功效,而且对
肿瘤也有一定的防治作用;
3、
对于
身体瘦弱、
食欲不振的人来说,草
鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼食用功效
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
以上就介绍了关于草鱼存在的一些营养价值,如果没有看到篇文章,我们还不知道草鱼有这么高的营养。看来我们平时我们在吃鱼的时候,还是不要单挑一种口啤好的鱼来食用。
草鱼是抗衰老美容养颜的家鱼
吃草鱼能抗衰老、美容养颜草鱼的营养价值是大家都知道的,草鱼也是我们家常吃的最多的一种鱼,那么吃草鱼有什么好处?动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于平常食欲不好的人,可以吃草鱼,草鱼不管是红烧还是清蒸,或者是炖汤,都有非常好的营养价值,都很好吸收。
清蒸草鱼可滋补养颜
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用。无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜嫩不油
红枣枸杞草鱼汤美容养颜
食材草鱼1条枸杞10-20粒红枣4颗葱适量蒜适量姜适量花椒适量花生油适量盐适量将草鱼洗净,剁成小段,方便在锅里炖,同时能营养更好炖出。准备一小段葱,一块姜,几瓣蒜,4颗红枣,全部材料洗净,切成要使用的料块。1将枸杞用水泡一会,待会使用将枸杞用水泡一会,待会使用。2将砂锅适量盛水,放到火上将砂锅适量盛水,放到火上。放入切好的草鱼段(块),根据食用量确定多少,用大火烧开2分钟。然后再放入红枣和枸杞,继续炖10分钟。注意事项炖鱼汤时间不要过长,最好不要超20分钟,因为炖的时间长鱼肉会不嫩。
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