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目前老年人常常认为喝牛奶才能补钙,其实不然,牛奶喝多了对身体也不好。
人逾50岁,体内甲状旁腺激素的分泌过盛,与性激素的日渐减少,导致体内钙吸收障碍。同时,老年人膳食中钙的摄入量又不足,以致发生骨质中钙的不断流失,而造成骨质疏松,骨骼变脆,易骨折。所以,老年人要注意补钙。
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而,意大利科学家最近研究发现:老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。
因此,老年人防止缺钙,不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物,也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙,以天然食物为最佳。
老年人喝什么牛奶好?老年人喝牛奶有讲究
老年人喝什么牛奶好全脂牛奶:现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。老年人喝牛奶补钙应适量牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
老年人常喝牛奶能预防骨质疏松 这几类老年人不要喝牛奶
牛奶中含有的多种营养素,可以减少身体内的骨矿物质的流失,有利于预防骨质疏松症,增强体质。这几类老年人不要喝牛奶乳糖不耐症患者有些患有乳糖不耐症患者不宜喝。有腹胀、多屁、腹痛症状者这一类老年人不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
三种牛奶老人怎么喝? 老年人喝牛奶有讲究
老年人喝什么牛奶好全脂牛奶现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。低脂奶研究发现,每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人,与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁,对心脏有益。那些脂肪含量较高的奶制品,如全奶,将会增加人体中的胆固醇。脱脂奶中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。推荐老年人摄取脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。需要控制热量摄入的人群,例如体重超重和过度肥胖者,也可以选择脱脂牛奶。
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