夏季吃哪些蔬菜对身体有好处
BY：Roselani 2024-07-21 08:13:17 110 ℃
夏季是人们感到比较燥热的季节，需要人们做好一些饮食上的安排是非常重要的，因为由于炎热的气候会让人们的食欲减退，出汗多，流失很多的身体元素，这时需要适当的对体内流失的元素进行补充是很有必要的，那么在夏季吃什么蔬菜对身体好呢?
在夏季可以适当的多吃一些凉性的蔬菜，夏季炎热的气候对于人体来说最为严重的就是暑湿了，这时适当的吃一些凉性的蔬菜可以起到生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便的功效。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。但久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
夏季给人的感觉总是燥热的，很多人都不是很喜欢夏天，主要是高温的天气让人不适。但是通过一些合理的饮食，多吃些蔬菜在夏季是非常有帮助的，吃蔬菜不仅能够使自己的身体流失元素得到一定的补充，还能开胃润肠道，总之自己在夏季适量的多吃蔬菜是不可少的。
夏季蔬菜 夏季吃什么蔬菜保障健康？
夏季蔬菜有很多，要想在炎热的夏季有个健康的身体，满足食欲，那么吃点什么可以呢？吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。
夏季时令蔬菜有哪些？夏季10大养生蔬菜
夏季10大养生蔬菜1、苦瓜苦瓜是清热下火的首选之菜。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。夏天食用番茄，还可以有效防暑。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。
夏季吃什么菜好 多吃11种蔬菜健康过夏季
夏季吃什么菜好?五月进入初夏，多吃蔬菜可以补充水分及营养。小编推荐11种适合五月食用的时令蔬菜，这些养生蔬菜帮你健康过夏季。白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为蔬菜之王。蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。春夏季食用尤为适宜。专家表示，荠菜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。
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