玫瑰鼓油鸡新妈月子餐的另一佳肴
BY：Carol 2024-07-17 04:43:48 726 ℃
坐月子，鸡是难免要吃的。你吃过玫瑰鼓油鸡吗？你知道这菜肴有什么益处吗？快来看看下文吧。
肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血益气、滋阴养颜的功效。
材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱
做法：
1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。
2、把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开、冷却后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3、鸡洗净后过水取出，去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁，最好水能够没过鸡块，用小火煮1个小时以上，期间将鸡翻动两次，让它均匀地沾上调料，食用时改刀装盘。
Tips：鸡种要选好，浸煮时水不宜火大，以免将鸡肉煮烂，师傅另一秘方便是将姜打成茸后，放入熟油里浸泡，与玫瑰豉油鸡同食，是绝妙搭配。
美味玫瑰鼓油鸡，补血又养颜，心动的妈妈们还在犹豫什么，快快动手给自己补补身子吧。
玫瑰鼓油鸡新妈月子餐的另一佳肴
坐月子，鸡是难免要吃的。你吃过玫瑰鼓油鸡吗？你知道这菜肴有什么益处吗？快来看看下文吧。美味的玫瑰豉油鸡暖宫：玫瑰豉油鸡肉嫩、皮脆、鲜香、味美，玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜，具有补血益气、滋阴养颜的功效。材料：新草母鸡、
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