茭白在生活中很常见,和莼菜、鲈鱼一起被称为江南的三大名菜,特别是从黄河流域到珠江地区都有它的身影存在。茭白中含有丰富的维生素、蛋白质及一些矿物质元素,日常食用能给人体带来很多好处,那么吃茭白的好处有哪些呢?跟着本文一起来看看吧。
茭白的营养价值
茭白中含有大量的营养物质,特别是碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的寒冷尤为丰富,能够提供大量的硫元素,味道鲜美,且很容易被人体吸收。
吃茭白的好处
1、减肥:茭白的热量比较低且水分含量比较高,因此吃了很容易会有饱腹感,备受减肥人士喜爱。
2、美容:茭白中含有大量的豆醇物质,能够有效的清除掉身体的活性氧,从而能更好的抑制身体的酪氨酸酶活性,从而能更好的阻止一些黑色素的形成。另外茭白还能很好的软化肌肤的角质层,让皮肤变得更滑嫩。
3、助消化:茭白中含有大量的膳食纤维,能够很好的促进肠胃蠕动,日常食用有很好的助消化作用。
4、降低血脂:茭白是属于钾元素含量很高的食物,日常食用能很好的抑制血脂升高,对于降低胆固醇、预防心脑血管疾病有很好的效果。
5、消肿利尿:茭白中的水分含量比较多,且味道很甘甜,日常食用能很好的北人体吸收,并且也能更好的去除掉身体的水分,起到很好的利尿效果,对于治疗浮肿及小便不利等现象有很强大的作用,是比较好的消暑解渴的美食。
6、解酒:茭白中含有能解酒的维生素,酒后食用能很好的治疗酒醉或者酒精中毒等现象,且效果很好。
以上就是本文总结的关于吃茭白的一些好处,通过本文可以明显的看出茭白的好处很多,可以补充人体所需的营养元素,适合多数人食用。但是因为茭白中的草酸钙含量很丰富,不容易被人体吸收消化,所以脾胃虚寒或者有肾脏疾病的患者不建议食用。而且在吃磺胺药时不建议吃茭白,这样会导致药效减少。
茭白_茭白的做法
茭白是什么茭白生长在水中,它的茎分为地上茎和地下茎。地上茎呈短缩状,部分埋入土里,有很多关节。叶片和叶鞘相接处有三角形的叶枕,称之为“茭白眼”。叶片扁平而宽广,表面粗糙,背面较光滑,分枝多簇生。茭白的生长需要水量,适合生长在水源充足、土层深厚松软、土壤肥沃的环境中。茭白分为秋产单季茭白和秋夏双季茭白
茭白的选购技巧_茭白的存储
茭白的选购技巧茭白是一种较为常见的水生蔬菜,食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。这种生于湖沼水中的植物,在全国大部分地区均有栽培,多于秋冬季上市。如今正值食用茭白的好时节,下面记者就教您两招挑选茭白的小窍门。茭白外披绿色叶鞘
茭白的功效与作用_茭白的营养价值
茭白的功效与作用味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用
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