菜苔是什么菜

菜苔相信多数人都吃过，口感比较清爽，跟一般的蔬菜没有什么差别，含有丰富的维生素及蛋白质等，日常食用能给身体补充很多营养物质。但是有很多人对于菜苔是什么菜还是不清晰，本文就总结了相关的介绍一起来看看吧。

菜苔是什么菜

菜苔是属于油菜类的十字花科，所以它的花基本上和油菜花差不多，生活中也常被叫做菜心。菜苔的外形和青菜比较相似，质地很鲜嫩且味道比较好，是我国比较熟悉的一种特产蔬菜，含有丰富的维生素和多种微量元素，而且菜苔中的钙、铁元素含量也比较丰富，另外还含有较多的胡萝卜素等，日常食用能带来很多保健功效。

菜苔的功效作用

1、抗衰老：菜苔中含有大量的天然多糖及多种人体所必须的营养物质，能很好的提升人体的机能，且能更好的延缓人体衰老。

2、抗癌：菜苔中含有大量的花青素及微量元素硒，这些都是主要的抗癌成分，不仅能抑制人体癌细胞的滋生，也能很好的减少癌症病毒对人体组织细胞的伤害，抗癌防癌的效果比较好。

3、止血止痛：菜苔具有很高的营养价值和药用价值，能加快血液的凝结，如果有出血状况，将比较新鲜的菜苔切碎后外敷在伤口上能起到很好的止血功效，并且也能很好的消肿止痛，让症状得到很快的缓解。

4、补充营养：菜苔中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能很快的北人体吸收，满足正常的代谢需求，也能很好的提升人体器官的功能，这对于维护人体健康有比较多的好处。

以上就是本文针对菜苔是什么菜进行的介绍，通过本文可以看出菜苔是一种营养价值比较高的蔬菜，日常食用能带来很多好处。另外市面上比较好的菜苔就是洪山菜薹，比较适合早摘，且产量很高，品质也比较优良，嫩茎很肥美，口感清脆，是属于营养价值比较高的一种食材。