断奶食谱,断奶的注意事项是什么

一、宝宝断奶食谱

断奶食谱一：火腿土豆泥

原料：火腿肉、土豆、黄油。

1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎；

2、取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎；

3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油；

4、吃时上锅蒸5分钟。

　断奶食谱二：鸡汁土豆泥

原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

做法：

1、将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。

2、土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。

3、取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

断奶食谱三：鱼泥

1、取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去有，剁碎；

2、取半个西红柿去皮，剁碎；

3、锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐；

4、吃时上锅蒸5分钟。

断奶食谱四：花豆腐

原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

做法：

1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎；

2、取青菜叶5-8片（油菜或小白菜）洗净后，用开水烫一下，剁碎；

3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；

4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面；

5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。

　断奶食谱五：水果藕粉粥

1、将水果（苹果1/4、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种）切碎；

2、用奶瓶盖做量器，按一并盖水加半瓶盖藕粉计算，根据小儿食理调制；

3、用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。

注意：要自然凉，如多搅拌会变稀；此粥现做现吃。

　断奶食谱六：海鲜蛋饼

1、将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。

2、将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之；

3、将一小块� ��头剁碎；

4、将以上原料拌在一起备用；

5、用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。

注意：用微火煎饼，且现吃现做。

二、宝宝断奶之后吃什么

1、吃营养丰富、细软、容易消化的食物。小儿咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给孩子吃一些软、烂的食品。一般来讲，宝宝断奶后不能全部使用谷类食品，也不可能与爸妈同饭菜。主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。另外，宝宝断奶后，仍然要每天饮用500毫升左右的牛奶，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。

2、食品多样化。每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够的营养。不仅如此，每天总吃同样的食物，还会引起孩子厌食，从而导致某些营养不足。所以，孩子的食品要多样化。在主食上，除了吃米面外，还要补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面，可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。如此，不仅可以增加孩子的食欲，而且可以保证其生长发育所需要的各种营养。

3、避免吃刺激性强的食物。刚断奶的孩子，在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应。因此，宝宝不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应不能摄入过多。

三、断奶后宝宝饮食的误区

1、饭菜摄入不均衡。

对于宝宝的饮食，有些爸妈认为米面类等主食宝宝容易消化，于是将面条、米粥、面点等弄给宝宝吃，但对于鱼肉、蔬菜、豆制品等副食却重视不够，让宝宝吃得很少，或者与此截然相反。这两种吃法都严重违背膳食平衡的科学原则，不利于宝宝健康成长。

　2、总用汤泡饭吃。

有些爸妈认为长时间煲的汤水营养更丰富，如果用汤来泡饭吃，不但能增加宝宝的营养，还能使饭变得软烂一点，方便宝宝食用消化，这种观点是错误的。因为实际上汤里的营养只有5-10%，更多营养仍是含在肉里，如果只喝汤不吃肉，宝宝是摄入不到什么营养的。更重要的是，如果长期进食用汤泡的饭，会大大加重胃的负担，极有可能使宝宝消化不良，患上胃病。

　3、用水果代替蔬菜。

水果无法完全代替蔬菜的作用，蔬菜尤其是绿叶蔬菜中富含植物纤维，可有效促进肠道蠕动，保证大便通畅。另外，蔬菜也含有丰富的维生素和矿物质，是宝宝摄入这些营养的有效途径。

4、饮食正常后，仍吃奶糕。

如果长期给宝宝吃奶糕，非常不利于宝宝的牙齿发育，也不利于提高宝宝的咀嚼能力。

四、宝宝断奶的注意事项是什么

1、不要在夏天断奶。因为夏天天气炎热，胃肠道消化功能减弱，如果断奶后给孩子添加过多的辅食，就容易引起消化不良，甚至发生腹泻等胃肠道疾病。一般于春、秋两季断奶最好。

2、不要在宝宝患病期间断奶。因为宝宝患病的抵抗力差，消化功能不好，身体很虚弱，如果这时断奶，势必影响身体的康复，甚至加重病情。

3、断奶期间要加强护理。宝宝断奶期间，要加强护理，注意观察宝宝的大便是否正常，体重是否减轻，发现异常现象时，要及时处理，不能听之任之。

4、不能仓促断奶。让宝宝突然和妈妈分开，或者在妈妈的乳头上涂抹辣椒、墨汁、红药水、紫药水或者黄连水等物质，不但使宝宝的情绪低落、心理上难以适应，还会给宝宝的身体健康带来负面影响。