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眼睛是心灵的窗口。每个
母亲都希望
宝宝不但有
健康的身体,更有一双
明亮的眼睛。因此,减少眼病危害,强调预防为主,保护眼睛要从母亲妊娠时做起。本文即从母亲
饮食角度,谈一谈防治眼病的要点,希望每一位父母能重视宝宝眼睛的保护,愿我们的宝宝都能拥有一双明亮的眼睛!母亲
吸烟饮酒,影响
胎儿眼
发育如果说吸烟饮酒对人体有一定危害的话,那么母亲妊娠吸烟可影响两代人。
烟草中的
尼古丁,可使
胎盘血管收缩,血
流量减少,而使
胎儿发育不良,容易发生
流产、
早产,
早产儿体重减轻,多伴先天缺陷,并使眼发生小角膜、色素膜缺损、
视网膜出血、
先天性白内障与
眼球震颤等病变。至于
妇女嗜酒,
怀孕时继续饮酒,可使胎儿
酒精中毒而导致
中枢神经系统发育不良,眼部可发生
斜视、
小眼球及
眼球震颤与
视神经萎缩等严
重病变。妇女同时酷爱吸烟与饮酒,比单独吸烟、饮酒对胎儿所产生的影响更大。至于双亲均
嗜酒、吸烟,对胎儿所产生的不良后果尤为严重。缺乏
维生素,能发生眼病
维生素缺乏,无论大人和宝宝都会影响健康,发生眼病。人体必需的
维生素种类很多,各有它的特殊功用。其中,和眼睛的生理功能关系比较密切的是
维生素A、
维生素B1和B2,这几种维生素必须在
日常饮食中有适量供应,才能维护眼睛的组织结构和生理功能的健全,一旦缺乏,就有可能引起典型的
营养缺乏性眼病。维生素A和
视网膜的生理功能关系密切。在视网膜上,有许多能感光的细胞,叫做杆状体,含有视紫红质,它就是由维生素A和一种
蛋白质相互结合后形成的。如果体内维生素A缺乏,视网膜对微弱光线就不敏感,使眼睛在夜晚或暗处看不见东西而出现
夜盲的症状。维生素A的另一个重要生理功能,是维护人体表皮细胞的健全和黏膜组织的正常分泌。如果缺乏,眼内角膜和
结膜的表皮细胞会逐渐发生
角质化,泪
水变质和减少,表面干燥,出现结角膜
干燥症。
继续发展,则演变为
角膜软化症。维生素A属脂溶性维生素,食物来源于肝、肾、
鱼肝油、乳类,其先导体存在于某些有色
蔬菜中。
维生素B1进入体内后,可转变为
丙酮脱氢酶必需的辅助成分。这种酶是
淀粉、糖类等
碳水化合物代谢过程中必不可少的催化剂,对
神经系统的功能特别重要,因为神经组织功能活动所需要的能量,几乎全靠
碳水化合物的代谢来供给。如果
维生素B1缺乏,就可引起神经组织的损害。如视神经受到损害,就会使
视力下降而发生
营养不良性
弱视。食物中,如
花生、
豌豆、
黄豆、肝、鱼类与乳类等维生素B1的含量丰富,可以选用。粮食中,粗粮的维生素B1含量比精粮高得多,所以,调配饮食可多吃些粗粮,粮食不要过度淘洗,不要加碱,也不要长久蒸煮,以免维生素B1的流失和破坏。
维生素B2参与机体组织氧化还原代谢,使组织细胞保持正常的呼吸和氧化作用。宝宝体内缺乏
维生素B2,可出现
口角皲裂、
腹泻、
体重减轻与对称性
皮炎等症状。眼部可出现
睑缘炎、结膜
血管扩张、角膜周围血管扩张,形成血管环与角膜深层血管侵入、
角膜混浊等。治疗须给予大剂量的维生素B2,食物中以肝类、
蛋类、乳类与
绿色蔬菜的含量较多,可以选用。
锌元素缺乏,眼睛能生病人体必需的
微量元素种类很多,各有各的特殊功用。其中以锌元素更为重要,由它构成的酶有几十种之多,关系到全身组织细胞的物质代谢,具有促进
生长发育和组织的再生及
增强免疫力、促进食欲等功能。据调查,我国儿童锌缺乏的情况比较普遍,约有60%的儿童低
于正常值。
缺锌可引起很多组织和
器官的生理异常,儿童的生
长发育、防御机制、智力发育、免疫功能、
创伤愈合以及药物在体内的作用等将受到干扰。锌元素与眼的关系更为重要。眼内含锌酶的含量较高,活性较强。如果体内锌元素缺乏,就有可能发生
夜盲症与
视神经炎等而严重影响
视力。
缺锌引起视
神经炎的症状与
营养不良性
弱视相似,首先出现中心暗点,以后视力减退,严重时可导致
失明。
神经纤维的外
面包围着一层
髓鞘,它的形成与锌的作用有关。如锌元素缺乏,髓鞘会大片脱落,使神经纤维遭到损害,并侵犯神经组织,引起
视神经炎,进一步发展而致
视神经萎缩。对这一类眼病,需要
补锌。从食补的角度来说,
动物性食物,如
肉类、蛋类、水产品类含锌量丰富。
植物性食物中所含的锌元素,多集中在种子的胚芽、外皮内及枝叶的幼嫩部位。其中如
芝麻、
花生和
黄豆等的含锌量较高,可以选用。
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