牛奶是我们日常生活中非常好的饮料啦,喝牛奶可以很大程度上帮助我们呢,但是我们很多人在喝牛奶的时候还是存在很多的误区的呢,那么对于这些误区你是不是了解呢。
一、牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道,而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。
二、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号,牛奶中的蛋白含量其实很低,所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质,而是为了补充B族维生素和钙
三、高钙牛奶意义不大。牛奶本身就是一种含钙量很高的食物,再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。
四、脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样,血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。
五、谷物奶适合做早餐食用。所谓的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,没什么营养价值,但能让人产生饱腹感,维持能量的时间比较长,适合早餐时喝。
六、果蔬奶营养太少。果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理,营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微,远不如分开吃更有营养价值。
玻璃杯不能用来装牛奶?
透明容器现在越来越受到人们的喜爱,这不仅是因为透明容器会让烹调出的食物看起来更诱人可口,而且能让人更容易地看到储存在内的食物的变化。然而,美国“网络医学博士”8月19日指出,并不是所有食物都适合装进透明容器来储存,牛奶、大米等常用食物就位列其中。
维吉尼亚科技大学的食品科学家指出,牛奶中含有丰富的核黄素,人摄入一定量的核黄素可以有效增进视力,减轻眼睛疲劳,帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。但这种物质容易与光产生反应,因此当牛奶接触光线时,就会发生化学反应,从而降低核黄素的营养价值 而蛋白质的重要成分氨基酸、各种维生素等一些营养成分也会受到阳光影响。低脂牛奶和脱脂牛奶比全脂牛奶更稀,阳光更容易“穿透”它们。专家说:“这种感光氧化过程可以改变牛奶的味道,产生自由基(存在人体内的一种分子,研究发现,80多种疾病的产生与自由基直接有关。)致病。”因此,存放牛奶时,不要让牛奶暴晒于阳光或灯光照射下;牛奶倒进杯子,如没有喝完,最好用保鲜膜封口放进冰箱,不可倒回原来的瓶子。
那么牛奶适合在什么时候喝比较有营养呢?怎么喝比较好呢?
那么你是不是了解了呢,知道其实我们在喝牛奶上还是存在很多的误区的,这些误区可能会一直影响着我们的广大的男性朋友呢,你会不会也了解呢。
牛奶经常出现在男性饮食中,研究称,牛奶中构成乳蛋白的氨基酸可以刺激下丘脑细胞产生食欲肽。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好处。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关,其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。男人女人选好喝牛奶的时间奥!
同时,可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。还有鼻炎,哮喘等呼呶道症状或尊麻疹等,应忌饮牛奶。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻。
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