红烧鱼是很常见的家常菜肴。很多人对于红烧鱼的具体做法不了解,因而经常需要到外面却解决“口腹之欲”。其实红烧鱼的做法很简单,今天就教你家常红烧鱼的简单做法。
家常红烧鱼的简单做法
1、鱼清理干净,用料酒、盐腌15-20分钟,备用;葱切片,备用;大蒜拍碎,备用。
2、锅中放油烧热,放鱼并且两侧都煎黄,之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香,去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐,同时加入适量的清水。烧开后把鱼重新入锅,用中火炖半小时即可出锅食用。
1、鱼清理干净,鱼身划斜刀后抹上食盐,腌制半小时后备用;肥瘦猪肉清洗干净,切丁后备用;笋清洗干净,切片后备用。
2、锅中放入适量的花生油,烧热后将鱼放入油内炸至金黄色捞出。然后放入猪油烧至六成热,然后放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉片。最后放入酱油、料酒、清汤,烧沸后放入鱼。
3、小火烧15分钟后放入味精以及湿淀粉,最后放入香油即可装盘食用。
1、鱼清洗干净,切块后备用;葱、蒜清洗干净,备用。
2、锅中放油然后放鱼,先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,再把鱼捞出。然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,然后再放入适量的肉清汤烧开,将鱼放入。
3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状,这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。
1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净,备用。
2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。
3、把盘中的鱼放进去,焖约十多分钟左右即可食用。
如何做红烧带鱼好吃带鱼的营养价值是很高的,有些人觉得红烧带鱼比较好吃,那么如何做红烧带鱼好吃呢?带鱼切成段,将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉,不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油,油热后放入带鱼煎至两面金黄,盛出多余的油,放入八角和花椒煎出香味,烹入料酒,放入葱姜蒜,轻轻翻炒出香味,倒入生抽
红烧鲫鱼的做法鲫鱼可以帮助女性产后恢复身体,鲫鱼是可以红烧着吃的,那么红烧鲫鱼的做法是什么呢?首先在鱼身划几条花刀,将蒜拍碎,姜,红椒切丝,葱切段。然后将鱼身抹少许盐防粘锅,锅内倒油,烧热,放鱼,小火煎至两面金黄,盛出。锅底留油,下葱姜蒜炒香,放入煎好的鱼,淋料酒,加盐,酱油和水,大火烧开后改小火,
红烧草鱼块的家常做法草鱼的营养非常高,而且草鱼本身骨头也不多,其中红烧草鱼块的家常做法是什么呢?首先把洗净的鱼水分晾干。把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末
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