蚝油西兰花的做法
BY：Rosine 2024-07-17 04:11:18 511 ℃
蚝油西兰花的做法
材料：西蓝花1棵；蒜蓉2小勺；水淀粉15ml；食用油1大勺；盐1/2小勺；食用油少许；清水适量；蚝油2大勺。
做法：
2、充分洗净后，沥干水分；
3、锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开；
4、下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出；
5、充分过凉。西兰花焯水要快，水要足；捞起后迅速放进冷水过凉，可以保持其翠绿的颜色后脆嫩的口感；
6、沥干水分备用。
8、搅拌均匀成蚝油芡汁备用；
9、起炒锅，热锅凉油爆香蒜末；
10、下西蓝花翻炒均匀；
11、下蚝油芡汁；
12、该小火，翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可。
炒菜为什么放蚝油
炒菜，放入蚝油具有给菜品增鲜的作用，而且可以中和各种调料味，让菜品的口味提升到另一个口味。
蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5%～8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。而且是是缺锌人士的首选。
蚝油西兰花木耳
蚝油西兰花木耳这道菜口感细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。一般情况下，蚝油西兰花木耳是适合普通人群食用的。但是需要特别注意的是食用蚝油西兰花木耳期间不能食用猪肝或者牛肝。因为猪肝和牛肝会降低人体对蚝油西兰花木耳营养的吸收。
蚝油西兰花的做法
蚝油西兰花的做法材料：西蓝花1棵；蒜蓉2小勺；水淀粉15ml；食用油1大勺；盐1/2小勺；食用油少许；清水适量；蚝油2大勺。做法：1、西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；2、充分洗净后，沥干水分；3、锅中坐水，加入1/2小勺盐和少
蚝油西兰花木耳的做法
耗油西兰花木耳这道菜相信很多人都喜欢，其实耗油西兰花木耳这道菜也不算复杂，现在我们来看一下它的做法：1、先把木耳泡在水里，大概四个小时。
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