枸杞猪肝汤怎么煮
BY：Madeline 2024-08-15 16:11:44 1654 ℃
猪肝是我们日常生活中经常能见到的食物之一，而且深受大家的喜爱。为什么呢?因为猪肝的营养价值非常丰富，多吃猪肝还能为身体补血，是大家用来调理身子最好的食物之一。今天健康营养小编就来教大家如何利用猪肝和枸杞煮成一道美食吧!
材料:
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法:
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
药材：
实验证实，石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长，具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花，可增强补肝、益肾、明目的功效。
枸杞猪肝汤
100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克;并含维生素A、B1、B2、C等。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，
猪肝枸杞子汤
能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。猪肝100克，枸杞子50克。猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
参芪枸杞猪肝汤
参芪枸杞猪肝汤的营养价值枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。此汤具有防癌抗癌，增强免疫，养血解毒的功效。参芪枸杞猪肝汤的做法猪肝切薄片，放入酒，醬油，糖，生粉拌腌。参芪枸杞猪肝汤的烹饪技巧肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回来可以稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。参芪枸杞猪肝汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。
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