枸杞叶猪肝汤的做法

枸杞叶猪肝汤的做法

很多人都喝过猪肝汤，猪肝的做法有许多种，大家知道枸杞叶猪肝汤这种比较有营养的汤品吗？下面为您详细介绍枸杞叶猪肝汤的做法~

枸杞叶猪肝汤

食材：鲜枸杞叶、猪肝、枸杞少许、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

做法：

1、准备好主料和调料；

2、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟；

3、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用；

4、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用；

5、取另一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞；

6、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀；

7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。

枸杞叶猪肝汤的功效

枸杞叶猪肝汤的做法并不难，餐桌上的汤品需要换新，大家可以尝试自己在家做出美味的枸杞叶猪肝汤哦，下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的功效~

枸杞叶猪肝汤是由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

枸杞叶：

它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。

具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。

猪肝：

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

枸杞叶猪肝汤的宜忌人群

对于很多人来说，喝汤都是必不可少的，如果大家在家需要自己做汤，可一定要尝试这道美味又有营养的枸杞叶猪肝汤哦~下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的宜忌人群~

适宜人群：

枸杞叶：：由于枸杞温热身体的效果相当强，最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

猪肝：一般人群均可食用；适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

禁忌人群：

枸杞叶：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

猪肝：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

枸杞叶猪肝汤的注意事项

枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。而猪肝铁质丰富，具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒.含蛋白质，糖类，钙，磷，铁，钾，钠等。下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的注意事项~

枸杞叶：

1、一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

2、枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。

4、对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

猪肝：

1、猪肝忌与含大量维生素C的食品同食同食会使维生素C失去原有的功效如与辣椒山楂等。

2、猪肝不宜与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

3、猪肝含有多种营养物质它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜而且鲜嫩可口但猪肝食前要去毒。

孕妇能喝枸杞叶猪肝汤吗

相信大家看过前面介绍枸杞叶猪肝汤的内容后，对于枸杞叶猪肝汤都有了一个比较详细的了解。对于很多孕妈妈来讲，怀孕是需要特别注意饮食的，那么孕妇能喝枸杞叶猪肝汤吗？

孕妇是可以喝枸杞叶猪肝汤的，但是需要适量，不能过多食用哦~

孕妈妈在怀孕期间的口味会较平时有所不同，但是要注意不要偏食，不论是为了自己还是肚子里的宝宝，都要注意营养的均衡摄入，这样才是最好的。

枸杞不同的吃法有不同的益害处，孕妇食用枸杞之前，最好咨询医生枸杞的食用方法是不是对胎儿有影响。

另外，枸杞也属补品，如果孕妇吃多了，则可能会引起胎动，严重的导致流产。如果是正常情况，一般不建议孕期多吃。