更新时间:2024-06-28 18:32:08

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美味豆浆,打造甜蜜温柔小女人

BY:Hadara 2024-06-28 18:32:08 1583 ℃


食疗功效

豆浆味甘、性平;有健脾养胃补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;

常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

 

 备注

1.豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐腹泻;

2.豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;

3.喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;

4.鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故不可与鸡蛋同食;

5.红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故忌同红糖饮用,而白糖则无此现象;

6.不能用豆浆代替牛奶婴儿;

7.不宜空腹饮用。

豆浆,是将大豆水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂高血压、动肪硬化缺铁性贫血气喘等疾病的理想食品。

 

 适宜用量

成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升

营养师分析

豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。

相关人群

一般人群均可食用

1.特别适合女性和老人;

2.豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃吐酸脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

 

 食物相克

豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食;豆浆与 橙子同食影响消化;不能与药物同饮;豆浆不能加红糖,加白糖须待煮熟离火后再加。

 

 制作指导

1.生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失;

2.有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。

豆浆食用方法:豆浆蒸米饭美味滋养

豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起

美味豆浆

豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。适宜用量成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升营养师分析豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用

豆浆食谱,四款豆浆食谱美味有营养

豆浆是很多人比较喜爱的一种早餐,豆浆不仅是美味可口、有营养、老少皆宜的食物,而对于女性来说豆浆含有天然植物性雌激素,适当补充豆浆可以弥补雌激素不足,从而改善内分泌,让皮肤也更加细腻、光滑。如果在豆浆内加入其它的一些食物的话,就会让养生保健效果更好。下面就为大家介绍四款豆浆:一、芝麻黄豆浆:用料主要有豆浆,黑芝麻,水。食用后的作用是润肤,盒肺气、补虚。

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