茭白大家都吃过的吧,口感清脆,而且营养价值高,还有美容养颜的作用哦,茭白含有的水分比较高,具有低热量的优势,而且是很多女性减肥的选择哦,茭白如何食用呢,当然是蚝油茭白肉片了。
【蚝油茭白肉片】
【主料】
茭白5根、瘦肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、绍酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒适量、红椒适量、青椒少许、葱适量、姜片适量
【做法】
1.准备食材。
2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油,腌制一下。
3.茭白清洗干净切成菱形片。
4.彩椒切成菱形块,葱姜切片。
5.炒锅热锅凉油,放入花椒炸香捞出,然后放入肉片滑炒至熟。
6.然后放入葱姜翻炒。葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀放入茭白片翻炒。茭白基本断生后放入彩椒。
7.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅做好装盘即可。
茭白是夏季常吃的一种菜,它白嫩就让喜爱,跟肉片一起炒制,不仅颜色鲜艳,味道鲜美,营养丰富,肉香味十足,有着美容减肥的作用。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品。经常吃茭白的话可以让你的皮肤变得更加的美丽哦,而且还可以补充丰富的维生素和矿物质,它的热量是比较低的,所以大家可以放心食用,不用担心会有脂肪过高的情况出现哦。
关于蚝油茭白肉片的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,对于食欲不振啊,减肥等人群是有很好的缓解的作用的。
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