茶树菇做法大全,茶树菇的药效

BY：Jewel 2024-11-05 06:01:35 1332 ℃

茶树菇又名薪菇，柳松菇，是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌。他起源于江西广昌境内高密山林地区茶树上生长的一种野生菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。后来经过优化改良，其营养价值远远高于其他菌类。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，含有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、锌、硒、钾都高于其他菌类，中医中有写茶树菇有补肾、利尿、治腰酸背痛、健脾、止泻的功效，还能提高人体免疫力，是三高人群、心血管疾病患者和肥胖患者的理想食品。再加上其味道鲜美，脆嫩可口，是美味珍稀的食用菌之一。当然也有了食用价值。

1.防癌抗癌。茶树菇中含有大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。素有"抗癌尖兵"之称。

2.抗衰老。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、增强人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老，美容的作用。

3.缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚、尿频、水肿、尤其小儿尿床有独特的疗效。

下面就介绍几种茶树菇常见的做法。

1.素爆茶树菇。将茶树菇温水中浸泡30分钟，洗净，切丁后放入油中爆炒，加入葱姜蒜直至有香味，熟后加盐，蚝油出锅。

2.五彩茶树菇。将茶树菇浸泡30分钟，备好青椒，红椒，黄椒，切片，一起放入高油温中爆炒，加入酱油、盐等作料即可食用。

茶树菇有许多功效，一般的人都能食用，但也有不适宜的人群，如骨质疏松的人，本身免疫力较低下，可能受不了茶树菇的功效。还有一类人是久病的人，身体素质较差。还有一个需要注意的是霉变了的茶树菇有毒，不可食用。

一、茶树菇如何种植1培养料配制。茶薪菇利用纤维索的能力较强，利用木质素的能力较弱。人工栽培时可选用一些富含纤维索的原料，如棉籽壳、蔗渣、玉米芯等作为主料。茶薪菇对有机氮的利用较好。在人工栽培时，可适度添加米糠、麦麸、玉米粉、大豆饼粉、花生饼

一、茶树菇如何种植1培养料配制。茶薪菇利用纤维索的能力较强，利用木质素的能力较弱。人工栽培时可选用一些富含纤维索的原料，如棉籽壳、蔗渣、玉米芯等作为主料。茶薪菇对有机氮的利用较好。在人工栽培时，可适度添加米糠、麦麸、玉米粉、大豆饼粉、花生饼粉、茶籽饼粉等富含蛋白质的原料，以利于菌丝生长、

茶树菇的选购技巧一、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。二、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之

Hash：4842b2ef5aa326046574c6a8b4f9ce61a99963f5

【声明】本文由用户Jewel发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。