排毒是我们必须要做的保健事宜,抗癌是我们必须要做的防病保健事项,有没有一种饮食是可以同时让我们达到这双重的保健功效呢?当然有,那就是我们今天要介绍的这一款简单的美味汤品。
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材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺
做法
1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。
3、沸腾后,转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。
营养分析
南瓜又称倭瓜、饭瓜,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因此有“中国南瓜”之说。在我国,南瓜既当菜又当粮,在乡下很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
功效一:
日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想
肥胖的中青年食用,而且被广大
妇女称为“最佳
美容食品”。其原因在于南瓜
维生素A含量胜过
绿色蔬菜。
功效二:
南瓜中含有丰富的
果胶和
微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,钴的含量较高,是其他任何
蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成
胰岛素所必需的
微量元素,常吃南瓜有助于防治
糖尿病。
功效三:
南瓜还能消除致癌物质――
亚硝酸胺的突变作用,其中的果胶还可以中和清除体内
重金属和部分
农药,故有防癌防中毒的作用,并能帮助肝、
肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。
适合人群:
一般人都可食用。
肥胖者和
中老年人尤其适合。
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