老人必吃：香菇B12含量比肉还高
BY：Lecea 2024-08-16 12:19:53 622 ℃
一般来说，年龄越大，人体对维生素B12吸收也逐渐减少，抗病能力也会减弱，严重时还会引起神经细胞的损害。过去营养学认为，维生素B12主要食物来源为肉类、鱼类，植物性食物中很少含有维生素B12。而肥胖和有心血管系统疾病的老年人为了控制血糖血脂，往往把动物肝脏和蛋白含量高的肉类、水产类打入“黑名单”。另一部分素食者，也因长期不摄入肉食容易导致维生素B12缺乏。
虽然维生素B12在绝大多数蔬菜中几乎找不到，但香菇等菌类的含量却相当丰富。特别是香菇中维生素B12的含量比肉类还高。成年人每天吃25克左右鲜香菇，摄入的维生素B12即可达标。
此外，香菇所含的纤维素能减少肠道对胆固醇的吸收。因此，每天吃一次香菇，是担心有“三高问题”的中老年人，以及坚定的素食爱好者的最佳选择。
老人吃香菇能保护心血管 哪些人吃香菇好
老人吃香菇能保护心血管每个人都希望能长生不老，不过现在人们都已经知道草木枯荣自有定理，生老病死也是人生的常态。当人们在食用香菇的时候，这种物质就会通过消化系统被人体逐渐消化吸收。
老人吃香菇能保护心血管 哪些人吃香菇好
老人吃香菇能保护心血管每个人都希望能长生不老，不过现在人们都已经知道草木枯荣自有定理，生老病死也是人生的常态。当人们在食用香菇的时候，这种物质就会通过消化系统被人体逐渐消化吸收。
老人吃香菇能保护心血管,哪些人吃香菇好
心血管疾病容易在冬天发作，因此老年人一定要注意预防，吃些香菇可以保护心血管，预防心血管疾病。老人吃香菇能保护心血管一、香菇的营养价值各种菇类在我们的日常生活中也是一种人气非常高的食物，很多朋友在买菜的时候都会带上一些菇类回家烹制，或炒或烹，总是会给人以无比的享受。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。
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