更新时间:2024-07-17 02:35:49

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夏季日常饮食要注意开胃消暑

BY:Alicia 2024-07-17 02:35:49 359 ℃

夏季天气炎热,人的食欲相对较差,外出一趟或是户外工作的人,很容易中暑。其实,在日常饮食中,只要多加注意就能起到开胃消暑的功效。

夏季吃哪些食物能开胃消暑呢

豆制品

红豆绿豆黑豆等豆类中所含有的氨基酸和款物质对夏季消暑是个不错的选择。这也是为什么在夏天的时候,在做米饭时长放到都豆类,既能保证足够的营养,又能开胃消暑。还可以熬制成绿豆粥等,放上点冰糖,祛暑效果非常不错。

蒜能杀菌开胃

夏天人们多喜欢吃凉拌菜,在做菜的时候可适当加上点蒜,不仅能起到不错的味,而且还能刺激人的味觉,增进人的食欲,帮助消化。而且夏天多吃蒜还能起到防癌的功效,也是不错的选择,在炒菜的时候放点醋,或是在凉拌菜的时候加点,不仅能软化管,防治高血压等,而且还能开胃。

可适当多吃点醋

醋具有软化血管、杀菌、增进食欲的功效,在炎热的夏季,凉拌菜中多放点醋,具有缓解疲劳的作用。

果和蔬菜

夏季瓜果蔬菜特别多,因此可多吃点。如果怕吃腻了,可以做成水果蔬菜沙拉、水果、蔬菜果汁等。变换着口味吃,不仅营养不会流失,而且还能补充足够的维生素,而且还能开胃,也能帮助祛暑。苦瓜是个消暑、开胃效果很好的蔬菜,在夏季的时候,人们最好多吃点。西红柿也非常好,不仅可以生吃,还可以做成汤和菜等。

多吃点蕨根粉

蕨根粉和凉粉粉丝等不仅营养丰富,而且经过凉拌还具有解暑和开胃的功效,特别是蕨根粉,营养特别丰富,非常适合炎热的夏天吃。

多吃点带苦味的食物

夏天人体内的火气比较旺盛,因此要注意清火。这时可以多吃点带苦味的食物,比如苦瓜等,能消除疲劳清热解毒。苦瓜的吃法有很多种,可以是苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉,另外凉拌苦瓜也是非常好的,可以在吃之前,用开水烫一烫,这样可以减轻苦味。此外还可以多喝点苦丁茶绿茶等饮品。

夏季开胃消暑,在饮食上可适当多吃点上述介绍的食物,但也不能过量,特别是老人和孩子,更要注意,贪吃容易伤肠胃,主要是因为这些开胃消暑的食材都偏寒。

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