排骨是我们餐桌上常见的肉类之一,而且关于排骨的做法也是非常的多,有清蒸、红烧、煮汤等,经常食用一些排骨是可以很好的打开味蕾,今天小编就是为大家介绍冬菇焖排骨的做法,来看看详细的制作步骤和方法吧。
冬菇焖排骨的做法一
材料:排骨400g、干冬菇10g、姜片适量、蒜片适量
做法:
1、我们先将冬菇浸透、排骨洗干净了,然后准备好姜片蒜片。
2、锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香,再下冬菇炒。
3、我们把冬菇炒出香味后,然后下少许糖,之后再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用。
4、锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香,倒入排骨炒至金黄。
5、加入一汤匙料酒翻炒均匀,再加入3汤匙生抽翻炒均匀。
6、再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀,加入适量的水。
7、等到大火煮开了,然后倒入炒过冬菇,盖上盖,用中小火焖煮一会。
8、待汁焖煮到剩下约半碗的时候,用生粉兑水勾芡。
9、倒入芡汁,翻炒均匀即可,如果味道不够咸,最后下一点盐调味翻炒均匀即可。
功效:猪排骨是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,是可以很好的改善我们气血不足的状况,冬菇是含有丰富的维生素D和多糖,我们食用是可以很好的增强我们身体的免疫功能,可以预防身体各种皮肤炎症。两者搭配也是非常的开胃。
冬菇焖排骨的做法二
材料:排骨500g、新鲜冬菇200g、姜适量、生抽适量、白糖适量、芝麻油适量、生粉适量
做法:
1、我们将冬菇洗干净了切成小块。
2、然后将排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉,腌制半个小时以上。
3、烧热锅倒入姜与排骨翻炒片刻盖上锅盖焖。
4、约两三分钟打开锅盖翻炒让排骨两边炒出金黄色继续焖约五分钟后再倒入老抽少许。
5、把冬菇倒入,继续翻炒至冬菇断生为止。
6、放调味品勾生粉芡最后加上一点香菜与葱花即可。
功效:我们食用排骨是可以很后悔的补充身体大量磷酸钙,对于身体的骨骼健康是非常的有帮助冬菇里面是含有多种维生素和矿物质,对于促进身体的新陈代谢和身体的适应能力是非常的有帮助。而且这款食物也是我们改善消化不良的不错选择。
冬菇搭配排骨一起焖制,味道是非常的不错,相信大家在吃完后
是会回味无穷,而且我们经常食用一些对于身体也是有很多积极的功效,是我们强壮身体不错的选择,也是可以促进消化,而且是有抗衰老的作用。
冬瓜排骨汤——滋补气血强身壮骨
冬瓜具有利尿消肿的作用,和排骨搭配的话,补充丰富的铁质和微量元素,是很不错的搭配方法,来看看冬瓜排骨汤的制作方法,可以有滋补气血的作用,还能强身壮骨。冬瓜排骨汤具有清热解毒的作用,对于缓解身体乏力来说起到了很好的效果,而且也有补气的作用,是很缓解腰酸背痛的一款养生的汤品,而且也可以有补气的功效,老年人最适合食用。冬瓜排骨汤的制作方法和功效,上面都介绍了相关的内容,这样的养生保健的食谱可以有滋补气血的作用,对于身体虚弱的人群来说有很好的强身健体的作用,而且也可以有壮骨的功效,是很不错的家常汤。
玉米炖排骨——润肠补虚强身壮骨
排骨你爱吃吗,是人们首选的一种肉食,口感好,而且价格适中,它的好处有很多,排骨含有丰富的蛋白质和钙质,而且还可以有促进食欲的作用和效果,排骨和很多的食物都可以搭配哦,和玉米一起煲汤,可以有润肠补虚的效果,来看看玉米炖排骨的做法吧。此汤具有润肠补虚、强身壮骨、润肠通便、降血脂、益精补血、补中益气的功效。玉米炖排骨的好处,你都知道了吧,做法也很简单,是一道很常见的家常菜,满足人们对于营养的需求,同时也有保健的作用,可以有强身健体的作用,还可以润肠通便降脂减肥的哦,大家可以经常吃这样的食物。
莲藕炖排骨——促进食欲强壮筋骨
莲藕大家都是如何食用的呢,可以煲汤,可以可以凉拌,来看看可以补气血的莲藕炖排骨的做法。莲藕炖排骨的做法,是不是觉得很简单的呢,其实烹饪是一种很灵性的东西,你认真的去做了去学习了就可以品尝到美味的菜肴哦,促进食欲强壮筋骨补气血,不仅可以增长厨艺,而且还可以体验生活。
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