更新时间:2024-07-18 06:29:16

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要想喝酒不伤身,注意点这些菜

BY:Grizelda 2024-07-18 06:29:16 687 ℃

喝酒伤身,尤其是肝脏等部位,但是通过一些食物的摄取可以起到减轻的作用。

肘子、猪蹄肉皮冻等含胶原蛋白多的食物

胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜,大大减缓酒精的吸收速度,还能保护肝脏。同时,这类食物也含有一定油脂,酒精难溶于油脂,因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。

海带木耳大白菜膳食纤维高的菜

膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收,起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

粗粮薯类

这类食物中含有丰富的碳水化合物碳水化合物和酒精结合,会减缓肠胃对酒精的吸收。其次,这类食物中B族维生素的含量也相当丰富,能弥补大量饮酒造成的维生素B1的损失。因此,炒土豆丝、杂粮什锦菜等都是不错的选择。富含蛋白质的菜肴,如肉蛋大豆制品等,这些食物含大量蛋氨酸和胆碱,对肝脏有保护作用。因此,吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高,越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐花生米等。

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