莴笋的叶子能吃吗
BY：Wendy 2024-07-17 00:03:40 944 ℃
餐桌上吃莴笋是家常便饭，但是很多人喜欢只吃莴笋的茎，而把莴笋的叶子扔掉。那么，莴笋的叶子到底能不能吃呢?莴笋的叶子有什么营养价值呢?
实际上，莴笋的叶子是可以吃的。
每100克的莴笋茎中含有粗纤维0.6克、尼克酸0.5毫克、钙23毫克、维生素C4毫克;而每100克的莴笋叶含有粗纤维1克、钙34毫克、维生素C13毫克。可见，实际上莴笋叶所含有的营养价值比莴笋茎要高得多。所以，如果吃莴笋的时候，将莴笋的叶子丢弃掉，是不是觉得非常可惜呢?
既然知道了莴笋叶子价值丰富，那么如何烹饪莴笋叶更加美味呢?
做法一、莴笋叶汤：可以将莴笋叶焯一下切碎，与面粉汤、鸡蛋同煮汤食用。
莴笋叶_莴笋的叶子能吃吗
莴笋的叶子能吃吗大多数人吃莴笋都是吃它的根，可是莴笋还有叶，那么莴笋的叶子能吃吗？莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍，维生素c是三倍。莴
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