韭菜是传统的蔬菜之一,但韭菜子并不是蔬菜这么简单哦。韭菜不但具有温补肝肾的功效,还有壮阳固精的功效哦。下面,大家跟我一起来看看韭菜的营养功效及各项饮食禁忌吧。
韭菜,别名长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,在增强精力的同时,更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果,因此医学古籍称之为“壮阳草”,现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。
韭菜的主要营养成分:韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。韭黄中除硒的含量比韭菜高,其他营养成分含量均低于韭菜。
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜子性温,有温补肝肾,壮阳固精,暖腰膝的功效。主治肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
韭菜对男子遗尿、阳痿、遗精、早泄等症,妇女行经小腹冷痛、产后乳汁不通等症有辅助疗效;其所含的大量维生素和矿物质,可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症,也具有预防癌 症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。
男女老少皆宜,食时可用韭菜(韭黄)做主料,也可作配料,或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食,每次50克。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
阴虚火旺、疮疡、目疾患者均忌食,胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食;炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食;忌与蜂蜜、牛肉同食。
韭菜子粥:韭菜子10克,大米100克,细盐少许。将韭菜子择净,研为细末备用。先将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时,调入研细的韭菜子、细盐等,煮为稀粥服食,每日1剂。补肾助阳,固精止遗,健脾暖胃。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛,泄泻或便秘,虚寒久痢,噎膈反胃,阳痿,早泄,遗精,白浊,小便频数,小儿遗尿,女子白带过多,腰膝酸冷,月经痛,崩漏不止等。
上文介绍给大家的关于韭菜的各种介绍希望可以给大家带来帮助。在此,还是要提醒大家,韭菜虽好,但是一定要注意饮食禁忌,并不是所有的朋友都适合吃韭菜哦。
一、韭菜子的概述韭菜种子,分类为宽叶品种、中宽叶品种、细叶品种和农家品种等。多年生草本,全草有异臭。鳞茎狭圆锥形。叶基生,扁平,狭线形,长15~750px,宽1.5~6mm。花茎长30~1250px,顶生伞形花序,具20~40朵花;总苞片膜状,宿存;花梗长为花被的2~4倍;花被基部稍合生,裂片6,白
一、韭菜子功效与作用韭菜子,为百合科植物非菜的种子。成熟种子呈扁卵形或半卵形,长2~4毫米,宽1.5~3毫米,表面呈黑色,一面突起,粗糙,有细密网状皱纹,另一面微凹,皱纹不显。顶端钝,基部略尖,可见一点状突起的种脐。质硬,气特异,味微辛。以
[俗名]长生韭、起阳菜、扁菜、壮阳菜。[性味]性温,味甘辛。[功效]健胃暖中,温肾助阳,散瘀活血。[宜食]适宜寒性体质,男子阳事袁弱、阳痿、遗精、早泄、遗尿、尿频之人食用;适宜妇女阳气不足,行经小腹冷痛,产后乳汁不通之人食用;适宜跌打损伤,吐血,尿血,以及噎膈反胃之人食用;适宜大便干结,习惯性便秘,
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