辣炒牛肉的做法
BY：Gelsey 2024-07-21 15:21:33 45 ℃
牛肉在中国的市场需求量也是非常大的，我们平时所吃的牛肉含量仅仅次于猪肉，可见牛肉作为一种肉类食物的存在他也是非常受欢迎的，并且很多人们对牛肉也是独具青睐，因为牛肉的口感非常好，而且它的营养价值高，它其中所含有的瘦肉含量非常高，这也就吃起来不那么特别的油腻，而且还可以起到减肥的功效，那么今天就跟大家来介绍一种辣炒牛肉的做法。
首先我们准备一些新鲜的牛肉，将牛肉清洗干净之后，再将它的水分挤干，然后我们再将它切微薄片状，再加入一些生粉，加入一些食用盐，还有蚝油和料酒搅拌均匀之后，再放入少量的食用油，等腌制半个小时，再准备一些红辣椒，将红辣椒清洗干净之后，切为段状使用，然后再准备一些其他的调味剂，比如说大葱姜蒜等分别切片，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，将牛肉快速的放进去，然后锅中再放入些食用油，将我们准备的葱姜蒜爆香，然后还可以放入一些黄米椒，再放入一些青椒等，再加入适量的食用盐，均匀的翻炒，再倒入牛肉中，再均匀的翻炒，还可以调入适量的鸡粉，等饭上均匀之后，再倒入一些生抽就可以出锅食用了。
并且牛肉的营养价值也是非常高的，比如说牛肉中含有一些营养价值和我们身体中所需要的营养成分极为相似，并且牛肉中含有的氨基酸种类也非常多，比如说精氨酸等，还有一些矿物元素和蛋白质等，食之后都可以被我们的身体可以很好的吸收和利用。
以上就是小编为大家介绍辣炒牛肉的做法，可以发现这道菜做起来也是非常的简单，并且它的营养价值高，我们在家中就可以自己尝试。
芹菜炒牛肉_芹菜炒牛肉怎么做才嫩
芹菜炒牛肉怎么做才嫩芹菜炒牛肉结合了芹菜和牛肉的香味，非常好吃，那么芹菜炒牛肉怎么做才嫩呢？首先把芹菜，红椒，牛肉都切成丝，大蒜切成蒜片。牛肉切好之后，用清水多洗几遍，把里面的血水清洗出来。牛肉洗干净，把水分挤一下。接着加入少量的食盐，胡椒粉，用多手抓一抓。当感觉牛肉表面比较黏的时候，加入少量的水，
牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方
炒牛肉百试不爽的嫩肉配方1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑，入口即化。这样处理过的牛肉，无论搭配辣子、杭椒、还是其它蔬菜，都可以百搭的做出各种美味的家常菜了。1斤牛肉用1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉，抓匀入味，进过浆制的牛肉会非常嫩滑。
毛豆炒牛肉怎么炒牛肉才嫩
毛豆炒牛肉是一道家常菜式，既有素菜的清甜爽脆，又有牛肉Q弹爽口，真的是给亲爱的他做菜好选择。但是在制作这样一道菜的时候，很多人都会有这样的困扰，那就是炒出来的牛肉总是老得咬不动，忒辛苦了！那么毛豆炒牛肉怎么炒牛肉才嫩？切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
Hash：cb3f549e4d8828ac876abc737628e0d77764b3e4
【声明】本文由用户Gelsey发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。