材料
绿豆50克,大米100克,鲜竹叶10克,金银花5克,冰糖适量
制作方法
绿豆、大米淘冼干净,绿豆用清水浸泡2小时。
金银花择洗干净,用热水泡10分钟,取汁。
鲜竹叶用冷水洗净,放入沙锅内,加入适量冷水,煎煮取汁。
锅中加入适室清水,下入绿豆、大米,用旺火煮沸。
兑入金银花汁、竹叶汁,改用小火熬至粥熟。
加入冰糖煮化,搅拌均匀,即可出锅装碗。
大厨提示
煎汁时火不能过旺,否则水分蒸发快,影响有效成分煎出。火太小,煎的效果差。药汁不能过迟加入粥内,以免两者不能很好的溶合在一起,影响食疗功效。
营养专家提示
金银花主治凤热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾等症。鲜竹叶有清热除烦、利尿的功效。本粥用于心烦口渴,有清暑化湿、解表清营的功效。
绿豆竹叶粥:清热除烦,利尿
材料绿豆50克,大米100克,鲜竹叶10克,金银花5克,冰糖适量制作方法绿豆、大米淘冼干净,绿豆用清水浸泡2小时。金银花择洗干净,用热水泡10分钟,取汁。鲜竹叶用冷水洗净,放入沙锅内,加入适量冷水,煎煮取汁。锅中加入适室清水,下入绿豆、大米,用旺火煮沸。兑入金银花汁、竹叶汁,改用小火熬至粥熟。药汁不能过迟加入粥内,以免两者不能很好的溶合在一起,影响食疗功效。营养专家提示金银花主治凤热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾等症。鲜竹叶有清热除烦、利尿的功效。本粥用于心烦口渴,有清暑化湿、解表清营的功效。
西瓜绿豆白米粥——清热除烦止渴
西瓜绿豆白米粥的功效与作用绿豆中含有香豆素、生物碱等多种生物活性物质,能提高身体免疫力。关于西瓜绿豆白米粥的做法大家都学会了吧,家庭主妇们,赶紧行动起来吧,清热除烦止渴利尿美容养颜,适合各类的人群食用,不仅可以起到补充丰富,而且还可以让你的身体更加的强壮哦,赶紧试试吧。
绿豆薏米老鸭汤:消暑清热,除烦止渴
原料老鸭750克,绿豆100克,薏米60克,陈皮1小块,食盐适量。薏米、绿豆分别浸泡1小时,洗净;陈皮浸软洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。养生功效此款汤水具有消暑清热、除烦止渴、健脾利水、利湿除痹、利水消肿之功效;特别适宜水肿、脚气、高血压者饮用。
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