夏季如何养生 白领防癌忌9食物

癌症威胁着很多人的生命健康，你知道该如何防癌吗？夏季如何养生能够防癌呢？今天小编就为大家介绍一些会让白领致癌的一些食物，大家在平时的饮食中一定要避免食用这些食物哦！

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，可导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。>>>夏季如何养生 4招助白领摆脱颈椎病困扰

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。而当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳腺癌。

中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的人食用，其中的异黄酮可以预防乳腺癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。

最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。如选择纯度65%以上的黑巧克力，抗癌能力可能更好。

中医应用开心果的历史在唐代就有了，那时候不叫开心果，而叫“阿月浑子”。 中医认为开心果性温，味辛。可以治疗诸痢，治腰冷，去冷气，阴肾虚等症。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。

中医理论中药补不如食补，全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳腺癌、卵巢癌的发生。

结语：