吃什么食物可以补脑？补脑的食物有哪些
BY：May 2024-08-17 05:22:14 3743 ℃
维生素B1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。
维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
大脑有上千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪组成，这种脂肪若不足，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
泛酸（维生素B5），搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸（维生素B3）也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
钙是天然精神安定剂，能放松神经和肌肉的细胞，人体若缺钙会导致人易具攻击性，甚至出现肌肉痉 现象。富含钙的食材有鱼贝类（沙丁鱼、秋刀鱼等）、海藻类（海苔、裙带菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。
大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。
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一、补脑食谱推荐一、枸杞核桃豆浆材料：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。做法1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好);2、倒入纯净水至水位线，接通电源，选择“富纤豆浆
想补脑别喝补脑饮料,吃鲢鱼头补脑又美味
鲢鱼头补脑功效中医学认为，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。怎么辨别鲢鱼头的好坏？如何烹制鲢鱼头才使其既鲜美又能营养最大化？烹制鲢鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保安全。鲢鱼头最适合和豆腐、火腿、白菜等食材一起炖汤，味美营养丰富。以上是鲢鱼头的补脑功效讲解以及制作方法，为家人做出这样一道美味吧。
哪些食物可以补脑_补脑的诀窍有什么
鱼在中国，鱼可是家户喻晓的补脑食物。大脑供氧不足，会加速脑细胞的衰老。
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