豌豆苗的功效与作用
BY：Helena 2024-11-05 10:57:22 936 ℃
豌豆苗，又称龙须苗、豌豆尖、龙须菜等，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。那么豌豆苗的功效与作用有哪些呢？下面就为大家解答。
豌豆苗的功效与作用
1.防癌抗癌
豌豆苗中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
2.预防便秘
豌豆苗中含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便。
3.抗菌消炎
豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
4.保肝护目
豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素，维生素的氧化作用比胡萝卜强，在食用之后能保证豌豆苗中的胡萝卜素被成分的吸收和运转到肝脏和视网膜，增强肝脏功能和促进视紫红质的合成有保肝明目的作用。
5.增强免疫
豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
6.清热败火
豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
豌豆苗的功效与作用就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
豌豆苗的选购技巧_豌豆苗的存储
豌豆苗的选购技巧选豌豆苗时最好挑选大叶茎直、新鲜肥嫩的品种，以叶身鲜嫩呈深绿色，呈小巧形状的为佳。另外，由于豌豆苗叶子水分较多，不便保存，最好是现买现吃，也可控干表面水分，放到有洞的保鲜袋中保存。除此之外，大家还可以自己在家用豌
豌豆苗_豌豆苗的做法
豌豆苗的营养价值豌豆苗的营养价值与药用价值都一直为人们津津乐道，科学食用，可以补充营养还能起到预防和治疗疾病的作用。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味
豌豆苗的栽培_豌豆苗的栽培方法
豌豆苗的栽培方法豌豆苗自己在家就可以种植了，那么豌豆苗的栽培方法有哪些呢？将买好的豌豆种子放入清水中浸泡6到8小时，浸泡过之后将豌豆拿出来，用清水清洗两三遍。在容器中铺上2到3层纱布，用水浸湿，然后将浸泡过的豌豆种子均匀的铺在纱布上，要注意保持纱布的湿润，经常给豌豆种子淋水，并注意保持良好的通风条件
Hash：7cb5a9b93aa53c6b1d9a360a436992c8d31c9887
【声明】本文由用户Helena发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。