更新时间:2024-11-03 06:51:07

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豆浆咋喝最养生

BY:Aba 2024-11-03 06:51:07 230 ℃

大部分人都把豆浆当成饮料,其实,豆浆加入其他食品当中,还是非常好的烹调原料呢!把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,做夜宵也非常不错。下面就为你介绍几道清凉入夏美食宝宝喜爱的豆浆新吃法!

一、豆浆蒸米饭 

做法:用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭,味清香,米饭可口

营养分析:豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。


二、豆浆软煎饼 

做法:面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点花点缀,制成软煎饼,非常地方便。

营养分析:豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。


三、豆浆小窝头豆浆和蛋类究竟能否一起吃(图)做法:用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆脂(卵磷脂食品)会让窝头变软。再加点鸡蛋小米粉,口感更好。营养分析:因为玉米中的蛋白质(蛋白质食品)缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。


四、豆浆蒸蛋羹

做法:用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品(调味品食品)按照平日蒸蛋羹的时候来加,如料酒胡椒粉鸡精香油(油食品)等,还可以加上虾仁香菇(香菇食品)、葱花香菜

营养分析:夏天多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素(维生素食品)和元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。

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