肥肠怎么做好美味？
BY：Elina 2024-07-16 14:25:27 1044 ℃
3.锅留油少许，入姜片、蒜片、葱段煸香，下肠条、山药条，撒椒盐粉、五香粉拌匀，倒入香脆椒翻匀出锅，倒入竹筐内即可。
干煸肥肠
调料姜片、蒜片各10g，青花椒5g，白卤水2000g，料酒20g，盐2g，味精3g，鸡精2g，美极鲜酱油10g，糖3g，五香粉、鲜辣粉适量，色拉油500g。
制法1.肥肠入白卤水中卤至八成熟后，切成3.3cm长段。
2.锅上火，油至四成热，倒入肥肠，加少许盐，小火煸炒至外表发硬结壳，倒出滤油。
3.锅留少许油，爆香姜片、蒜片、青花椒，加入干红椒节、芹菜节煸炒片刻，倒入肥肠，加料酒、美极鲜续炒至辣椒颜色变深红后，调入糖、鸡精、味精，撒入五香粉、鲜辣粉即成。
肥肠怎么做好美味？
2.肠条入七成热油锅炸至结壳起皮，山药条拍干淀粉炸至酥脆。3.锅留油少许，入姜片、蒜片、葱段煸香，下肠条、山药条，撒椒盐粉、五香粉拌匀，倒入香脆椒翻匀出锅，倒入竹筐内即可。干煸肥肠原料肥肠300g，芹菜节100g，干红椒100g。调料姜片、
肥肠美味可口应该如何清洗
如果没有面粉以及生粉也没关系，可以直接用食盐，这也是我们清洗肥肠的一个好方法，能够把肥肠清洗的干净。吃肥肠本身是不错的，不过在烹饪肥肠之前我们必须要选择一个合理的方法去进行处理才行，上面推荐的这几个方法都是可以帮助我们把肥肠清洗干净的，这样就可以让我们吃的更健康，而且也可以把肥肠存在的一些异味去除。
生煎肥肠 独特而美味的烹饪方法
不过，对于肥肠这种美味的食物，很多吃货们还是无法阻挡他们的脚步的。生煎肥肠其实是肥肠的一种独特的做法，不同于干煸、爆炒，更像是将两者充分结合起来的一种尝试。在烹饪生煎肥肠的时候，不需要将食材捞起来备用，然后再进行烹饪，而是一气呵成，逐步的放入食材、调料，所以吃起来也别有种美味。大家在做生煎肥肠的时候，一定要记得大火、多油，这样煎出来的肥肠才更加的好吃。
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