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[俗名]
白砂糖、白洋糖、
绵白糖。[性味]性平,味甘。[功效]
润肺,
生津,补中益气,
解酒毒。[宜食]适宜肺虚
咳嗽,
口干燥渴,以及
醉酒之人食用;适宜
低血糖病人食用。《
本草纲目》:“润心肺燥热,治嗽消痰,解酒和中,助脾气,暖肝气。”[忌食]患有
糖尿病者不能
食糖;平素
痰湿偏重者忌禽;
肥胖症患者忌食;晚上睡前不宜吃糖,特别是儿童,最容易坏牙。《本草求真》:“久食反有热壅上膈之虞。”《
随息居饮食谱》:“
多食久食,亦有损齿生虫之弊,
痞满呕吐,
湿热不清,诸糖并忌。”[按语]糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。据测定,500克
白糖中含有
蛋白质3克,
碳水化合物444.5克,
钙45毫克,
磷35毫克,
铁5.5毫克。睡前之所以忌食糖(特别是儿童),因糖在口腔和胃中容易发酵产酸,若口中酸性太强,能侵蚀
牙齿以致发生
龋齿(俗称虫牙)。
冰糖是由
白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,有补中益气,和胃润肺的作用,其宜忌范围同白糖。糖类食品虽为生命不可缺少的食物,但过多地吃糖,也会引起多种疾病。目前,国内外医学界公认的因为吃糖过多可引起的疾病有:
肥胖症,
动脉硬化症,
冠心病,
乳腺癌,
高脂血症,
胆石症,
糖尿病,
龋齿,
胃酸过多症和易于
骨折等。
红糖白糖冰糖的区别
红糖温冰糖凉白糖提味快红糖、白糖、冰糖,吃起来都是甜的,可到底有什么不同,用起来又有什么区别呢?它们都是用甜菜、甘蔗为原料压榨取汁制成。红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类。白糖是由红糖提炼加工而成,在提炼过程中,去除了色泽和杂物,变得
白糖、红糖、冰糖各有千秋
简介糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品(调味品食品)之一,最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。它们都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。白糖性平,纯度较高。红糖性温,杂志较多。冰糖则是糖的结晶。功效适当食用白糖有助于提高机体对钙的
白糖(附:冰糖)
[俗名]白砂糖、白洋糖、绵白糖。[性味]性平,味甘。[功效]润肺,生津,补中益气,解酒毒。[宜食]适宜肺虚咳嗽,口干燥渴,以及醉酒之人食用;适宜低血糖病人食用。《本草纲目》:“润心肺燥热,治嗽消痰,解酒和中,助脾气,暖肝气。”[忌食]患有糖
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